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• 茶馬古道 馬幫行頭

  馬幫行頭：跟當(dāng)時那些地方軍閥的烏合之眾相比，馬幫更像一支訓(xùn)練有素，組織嚴密的軍隊。馬鍋頭、趕馬人和騾馬們各司其職，按步就班，兢兢業(yè)業(yè)，每次出門上路，每天從早到晚，他們都井然有序地行動。騾馬行進的隊伍有自己的領(lǐng)導(dǎo)，那就...

  茶源茶史

• 云南滇紅紅茶是怎么來的？

  滇紅是產(chǎn)于云南地區(qū)的紅茶茶品。云南地區(qū)風(fēng)景秀麗，山地茂密，海拔高，溪流密布，滇紅茶因其優(yōu)異的品質(zhì)備受人們關(guān)注。滇紅茶主要產(chǎn)于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷一帶，包括了臨滄、西雙版納、勐海、鳳...

  茶源茶史

• 唐代茶文化主要表現(xiàn)（二）

  一整套制茶、煮茶、飲茶的專門工具和成熟技術(shù)，突出表現(xiàn)在陸羽《茶經(jīng)》的有關(guān)論述中。有了一整套制茶、煮茶、飲茶的專門工具和成熟技術(shù)，突出表現(xiàn)在陸羽《茶經(jīng)》的有關(guān)論述中?？梢姡拼枋率且婚T藝術(shù)，對茶葉的外形、色...

  茶源茶史

• 唐代茶文化的形成

  780年陸羽著《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、...

  茶源茶史

• 陜西茶馬古道

  茶馬古道，一個像“絲綢之路”一樣古老的名字，一種令人心神迷離的情結(jié)。當(dāng)電視報刊的廣告充斥著可口可樂、百事可樂以及麥氏速溶咖啡等等最入時的各種各樣飲料，我們也許無法去想像那些隨著茶葉一起走過萬水千山的“叮當(dāng)...

  茶源茶史

• 中國茶道與佛教

  佛教于公元前6——前5世紀間創(chuàng)立于古印度，在兩漢之際傳入中國，經(jīng)魏晉南北朝的傳播與發(fā)展，到隨唐時達到鼎盛時期。而茶是興于唐、盛于宋。創(chuàng)立中國茶道的茶圣陸羽，自由曾被智積禪師收養(yǎng)，在竟陵龍蓋寺學(xué)文識字、習(xí)頌佛經(jīng)，其后...

  茶源茶史

• 敬亭綠雪傳說一

  古時，敬亭山麓，有位心靈手巧、心地善良的姑娘，名字叫“綠雪”。她年年都要采摘敬亭山茶，為的是換些錢來為癱瘓在床上多年的媽媽治病。而這山茶，只有山頂絕壁處才有。一次，采茶的她看見懸崖絕壁一株茶樹上枝葉繁茂，新葉鮮嫩...

  茶源茶史

• 中國茶葉從蒸青造形到龍團鳳餅

  初步加工的餅茶仍有很濃的青草味，經(jīng)反復(fù)實踐，發(fā)明了蒸青制茶。即將茶的鮮葉蒸后碎制，餅茶穿孔，貫串烘干，去其青氣。但仍苦澀味，于是又通過洗滌鮮葉，蒸青壓榨，去汁制餅，使茶葉苦澀味大大降低。自唐至宋，貢茶興起，成立了貢茶院，即...

  茶源茶史

• 與安化黑茶相關(guān)的歷史名人有哪些？

  西北茶務(wù)第一人——左宗棠1839年，陶澍去世時托孤左宗棠，次年左宗棠從湘陰赴安化小淹，操持陶家事務(wù)，撫教陶澍之子陶桄，在安化居住8年。這一時期，他對安化黑茶有了深切的理解。左宗棠后來成為晚清軍政重臣，也...

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• 茶馬古道上的普洱茶莊

  1909年―1910年，歷史上勐海與緬甸景棟之間就有長期的貿(mào)易往來。在勐海，大丫口，思茅之間經(jīng)營散茶、黃煙等商品的商業(yè)資本很早已經(jīng)存在，而以揉制茶葉，做緊茶――普洱茶的則在1909年間才開始在勐海出現(xiàn)。最早的一家普洱茶莊...

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