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  昆明九道茶主要流行于中國西南地區(qū)，以云南昆明一帶最為時尚。泡九道茶一般以 普洱茶最為常見，多用于家庭接待賓客，所以，又稱迎客茶，溫文爾雅是飲九道茶的基本方式。因飲茶有九道程序，故名＂九道茶＂。昆明的迎客九道茶一是賞...

  茶風茶俗

• 廣西壯族的甜茶文化

  在桂西北大王山區(qū)棗壯族人聚居的山區(qū)，很久以前就發(fā)現一種野生的灌木，其葉煮水喝，甜滋滋的且十分清香。長期以來，民間就把其樹葉加工當茶飲用，故名＂甜茶＂。 經植物學家鑒定，甜茶薔薇科懸鉤子屬多年生灌木，近年來已人工大面積...

  茶風茶俗

• 阿根廷“國家一號機密”――馬黛茶

  馬黛茶一直被阿根廷視為“國家一號機密”，它從被發(fā)現至今已有400多年的歷時。它不僅能沖飲，而且還能食用。它富含196種天然元素，比中國綠茶所含的144種活性物質還多了52種，其中抗氧化成分占了50%以上。它對機體的抗氧化...

  茶風茶俗

• 彝族的茶禮習俗

  思普區(qū)的彝族支系有阿列、蒙化、倮倮潑、香堂、聶蘇、拉烏等。在景東、鎮(zhèn)沅、景谷、普洱、江城縣等均有分布。日常生活喜食酸辣味，喝濃茶、飲白酒。每年農歷六月二十四日過火把節(jié)，各家都要到田頭地腳，擺上米飯、茶酒、...

  茶風茶俗

• 古老的阿佤茶俗

  佤族自稱“阿佤”，其先民是古“百濮”的一支。清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不同之稱。新中國成立后統(tǒng)稱佤族，意為“住在山上的人”。在滄源縣境勐省、曼帕、曼坎等地海拔兩千多米的山崖上，仍保留著十余處古代崖...

  茶風茶俗

• 維吾爾族的飲茶習俗

  茶也是維吾爾族人日常生活不可或缺的飲料，可以說是“不可一日無茶”。若至維吾爾族人家作客，一般由女主人用托盤向客人敬第一碗茶。第二碗開始，則由男主人敬。倒茶時要緩緩倒入茶碗內，茶不能滿碗?？腿巳绮幌朐俸?，可用手...

  茶風茶俗

• 難忘藏家酥油茶

  酥油茶是西藏的第一飲品。到西藏不喝酥油茶，如同到北京不吃烤鴨，到西安不嘗羊肉泡饃一樣令人遺憾。所以入藏第一天晚上，我便溜達到街邊的一家藏民開的“格桑花茶館”中，品嘗聞名遐邇的酥油茶。店老板扎西...

  茶風茶俗

• 西南民族“吃茶”文化

  抓一把茶葉，開水沖泡后飲汁棄渣，這是現代人最常見的飲茶方式。但是，我國茶文化專家對西南地區(qū)各民族“吃茶”習俗的歷史與現狀進行大規(guī)模調查后發(fā)現，在茶葉原產地及其周邊的若干個省的山區(qū)，苗、侗、瑤、傣、仡佬、土家等...

  茶風茶俗

• 新加坡茶俗

  新加坡和馬來西亞肉骨茶　肉骨茶，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。燒制時，肉骨先用作料進行烹調，文火燉熟。有的還會放上黨參、枸杞、熟地等滋補名貴藥材，使肉骨變得更加...

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• 五彩繽紛的世界茶文化

  茶是世界三大飲料之一，世界上許多飲茶國家都與茶文化有著千絲萬縷的聯系。全球性的文化交流，使茶文化傳播世界，同各國人民的生活方式、風土人情，以至宗教意識相融合，呈現出五彩繽紛的世界各民族飲茶習俗。 一、日本茶道：...

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