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• 來(lái)云南，茶可以喝還可以做成佳肴

  近幾年，品飲普洱之風(fēng)漸盛，以清飲和功夫茶為主，可是，在原產(chǎn)地云南，不僅茶的品飲方式多樣，有些少數(shù)民族甚至還把茶做成各種可口的佳肴。就像傣族的竹筒茶，白族的三道茶，基諾族的涼拌茶，布朗族的酸茶，還有各個(gè)少數(shù)...

  茶風(fēng)茶俗

• 湘黔古道，瑤家“熬茶”香飄四方

  “世上茗茶萬(wàn)萬(wàn)千，哪有瑤家熬茶香；端起茶杯篩滿茶，喝上一口甜三天……”五一佳節(jié)，十多位來(lái)自長(zhǎng)沙的游客在湖南邵陽(yáng)洞口縣羅溪瑤族鄉(xiāng)寶瑤村“古道客?！?，一邊跟著瑤家阿妹體驗(yàn)親手熬制熬茶的快樂(lè)，一邊伴著瑤家阿妹嘹亮的茶歌，品嘗這全國(guó)獨(dú)有、歷史悠久、香味濃郁的瑤家“熬茶”，追思幽遠(yuǎn)的熬茶文化。...

  茶風(fēng)茶俗

• “端午茶”的歷史與傳說(shuō)

  端午茶是一種民間傳統(tǒng)保健飲料，而且歷史悠久，距今已有1800多年歷史，同時(shí)也是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。端午茶既可以當(dāng)做日常飲料，也可防病治病，因此，還被當(dāng)?shù)厝朔Q為“百病茶”、“萬(wàn)能茶”，端午茶芳香自然，其性平和，有益思提神、...

  茶風(fēng)茶俗

• 一窺信陽(yáng)大地的茶俗

  中原大地的飲茶習(xí)俗別具一格，獨(dú)具風(fēng)采。中原人們把茶分為細(xì)茶和粗茶。細(xì)茶，即從茶樹上采摘的鮮葉，經(jīng)過(guò)加工制成的茶葉。細(xì)茶之中，尤以綠茶和紅茶最受歡迎。粗茶，則是采集各種樹木的葉子、如竹葉、柳葉、棗...

  茶風(fēng)茶俗

• 苗族特色的打油茶風(fēng)俗

  三江、融水、龍勝等地的苗族，盛行打油茶，獨(dú)特喜愛飲油茶，有的當(dāng)?shù)匾惶煲热陀筒?，早上起?lái)先喝油茶再上班，正午收工回來(lái)先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再煮飯?？腿诉M(jìn)家不送開水不備茶，而是煮油茶款待。其制作方法獨(dú)特...

  茶風(fēng)茶俗

• 無(wú)茶不成年，各地春節(jié)茶俗大盤點(diǎn)

  百節(jié)年為首，春節(jié)，一年之歲首。值此隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，大街小巷都透著喜氣。家家喜慶鬧新春，處處張燈結(jié)彩。春節(jié)不僅凝聚著中國(guó)人深厚的感情，還有淳樸的食飲文化。茶是中國(guó)人的國(guó)飲，被列為開門七件事之一，更作為...

  茶風(fēng)茶俗

• 阿富汗的茶俗

  阿富汗，古稱大月氏國(guó)，地處亞洲西南部，是一個(gè)多民族國(guó)家，絕大部分信奉伊斯蘭教，篤信教義，尊重傳統(tǒng)，提倡禁酒飲茶，把茶當(dāng)作人與人之間友誼的橋梁，所以，常常聚會(huì)飲茶，以溝通人際關(guān)系，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)和睦之風(fēng)。阿富汗的飲食以牛、羊肉為主...

  茶風(fēng)茶俗

• 苗族萬(wàn)花茶

  苗族有著悠久的種茶、飲茶歷史，飲茶成俗，并將茶作為寄托或表達(dá)思想感情甚至哲理觀念的載體世代相襲。苗族茶俗既是苗族同胞的一種生活方式，也是生活理念的體現(xiàn)。在苗族人日常的衣食住行、婚喪嫁娶、生老病死、節(jié)慶娛樂(lè)...

  茶風(fēng)茶俗

• 生活茶俗歌

  反映社會(huì)底層人生活辛勞的茶俗歌謠有《茶堂館》：“日行千里未出門，雖然為官未管民。白天銀錢包包滿，晚來(lái)腰間無(wú)半文”。《摻茶師》：“從早忙到晚，兩腿多跑酸。這邊應(yīng)聲喊，那邊把茶摻。忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，掙不到升米錢”。兩首茶俗...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶與婚姻：喝茶定終身

   茶性純潔，茶樹多籽（子）這兩個(gè)特性暗合了中國(guó)人的傳統(tǒng)觀。因此，在民間婚俗中，漢族人常以茶象征純潔無(wú)瑕的愛情和多子多福，并應(yīng)用于婚慶禮儀之中，作為“聘禮”和“彩禮”。湖南瀏陽(yáng)地區(qū)有“喝茶定終身”的風(fēng)俗，青年男女由...

  茶風(fēng)茶俗