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• 紹興“元寶茶”茶俗

  浙江紹興一年四時(shí)均有產(chǎn)茶，名品輩出。舊時(shí)紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個(gè)大街小巷的街頭巷尾，可以看出紹興茶俗的盛行的歷史之悠久。在大年初一這一天，一般人家待客都是“元寶茶”。所謂“元寶茶”就是人們喝茶的茶...

  茶風(fēng)茶俗

• 詳解白族的三道茶

  白族散居在中國(guó)西南地區(qū)，主要分布在風(fēng)光秀麗的云南大理，這是一個(gè)好客的民族，大凡在逢年過(guò)節(jié)、生辰壽誕、男婚女嫁、拜師學(xué)藝等喜慶日子里，或是在親朋賓客來(lái)訪之際，都會(huì)以“一苦、二甜、三回味”的三道茶款待。制作三道茶...

  茶風(fēng)茶俗

• 拉祜族傳統(tǒng)飲茶方法

  烤茶：是拉祜族一種古老而普遍的飲茶方法。先將陶罐在火塘上烤熱，后放入茶葉進(jìn)行抖烤，待茶色焦黃時(shí)，沖入開(kāi)水，去掉浮沫再加入開(kāi)水。待茶煮好后，主人先倒少許茶水自嘗，以試其濃度，如茶汁過(guò)濃，可加入開(kāi)水使之濃淡相適，然后再倒給...

  茶風(fēng)茶俗

• 布朗族的飲茶風(fēng)俗

  布朗族，從古至今就是一個(gè)種茶歷史悠久，飲茶習(xí)俗普遍的民族，主要分布在瀾滄、墨江、景谷、思茅、景東等縣。布朗族居住的景邁、芒景、芒洪、巴達(dá)、西定、布朗山等地，均是著名的產(chǎn)地，布朗族說(shuō)親談婚時(shí)，小伙子...

  茶風(fēng)茶俗

• 寄托思緒的祭祀，如何供茶？

  編者按：在傳統(tǒng)文化中，祭祀是國(guó)之大典，也是遍及民間的俗事。其實(shí)，祭典神靈，祭奉祖宗，祭奠死者，既有共性，又有不同。而在不同場(chǎng)合的祭祀，茶在其間也是各異的。用茶葉祭祀，在我國(guó)有悠久的歷史，有文字記載的可追溯到...

  茶風(fēng)茶俗

• 火焯茶——拉祜族喜愛(ài)的飲茶方法

  勐海的另外一個(gè)世居民族——拉祜族的日常生活，也與茶息息相關(guān)。恰逢秋茶采摘季節(jié)，拉祜寨子里年輕的姑娘們熟練地穿梭在壯碩古茶樹(shù)間，飛快的爬上樹(shù)頂，雙手像蜂鳥(niǎo)一樣從嫩葉上掠過(guò)，頭上裝飾的彩線絨花在一片...

  茶風(fēng)茶俗

• 各國(guó)奇特的飲茶方式：英國(guó)：貴族生活先從品茶開(kāi)始，德國(guó)：無(wú)花不茶

  中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在從什么年代開(kāi)始的，但是可以確認(rèn)的是世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的，然而隨著各國(guó)文化的差異又發(fā)生了那些變化呢？我們來(lái)一探究竟！...

  茶風(fēng)茶俗

• 紹興獨(dú)具特色的四時(shí)茶俗

  我國(guó)茶俗千姿百態(tài)，各呈風(fēng)采，而且自古以來(lái)就有以茶待客、以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼等形式，各種不同風(fēng)格的茶俗就形成了獨(dú)特的茶文化。眾所周知，浙江紹興一年四季都有產(chǎn)茶，而且是名品輩出;舊時(shí)紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個(gè)大街小巷的街頭巷尾，由此可以看出紹興茶俗的盛行有著悠久的歷史，因而紹興形成了獨(dú)具特色的“四時(shí)茶俗”。...

  茶風(fēng)茶俗

• 英式下午茶制作方法

  下午茶一：醇酒冰茶：結(jié)合白蘭地、蘇格蘭威士忌與數(shù)種純酒調(diào)合而成，帶有淡淡酒香，適合茶會(huì)或男士聚會(huì)品嘗。英式下午茶做法：6公克的醇酒茶粉。在雪克杯內(nèi)加入七分滿的冰塊、0．5盎斯糖水、1盎斯威士忌酒、1盎斯蜂蜜以及200cc...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗之龍虎斗茶

  云南西北部深山老林里的兄弟民族，喜歡用開(kāi)水把茶葉在瓦罐里熬的濃濃的，而后把茶水沖放到事先裝有酒的杯子里與酒調(diào)和，有時(shí)還加上一個(gè)辣子，當(dāng)?shù)厝朔Q它為“龍虎斗茶”。喝一杯龍虎斗茶以后，全身便會(huì)熱乎乎的，睡前喝一杯，醒來(lái)...

  茶風(fēng)茶俗