臺(tái)灣烏龍茶保質(zhì)期是多久
茶葉的壽命主要看發(fā)酵程度，發(fā)酵程度越深的茶葉，內(nèi)質(zhì)越穩(wěn)定，壽命會(huì)更長(zhǎng)。臺(tái)灣烏龍茶屬于30%發(fā)酵茶，程度較深，所以保質(zhì)期較長(zhǎng)，有兩年之久。過(guò)期的臺(tái)灣烏龍茶建議不再飲用，否則容易引起腸胃不適，影響身體健康。如果茶葉在保質(zhì)期內(nèi)就已經(jīng)變質(zhì)了，口感、色澤、香味出現(xiàn)了明顯變化，也不能再拿來(lái)喝了。
而像紅茶這種全發(fā)酵茶，內(nèi)含的活性物質(zhì)已經(jīng)全部氧化了，不再有轉(zhuǎn)化的空間，所以茶葉保質(zhì)期很長(zhǎng)，一般能夠存放三五年，并且保存年限越久遠(yuǎn)的紅茶，口感越是醇厚順滑。
和紅茶戛然不同的是，綠茶是六大茶類(lèi)中唯一的未發(fā)酵茶，因此保質(zhì)期很短，往往只有一年左右，保存不得當(dāng)?shù)脑?huà)兩三個(gè)月就會(huì)變質(zhì)，不宜再飲。
臺(tái)灣冰頂烏龍茶保存的時(shí)候不需要放進(jìn)冰箱，將茶葉放進(jìn)真空袋，抽出空氣后用橡皮筋捆緊就行。然后將真空袋放到避光、陰涼、通風(fēng)的地方?？偟膩?lái)說(shuō)，保存臺(tái)灣烏龍茶主要需要注意的是：密封、避光、通風(fēng)。
但很少家庭里會(huì)有真空包裝機(jī)，所以存放茶葉時(shí)較難做到完全真空包裝，那這里的建議是盡量將臺(tái)灣烏龍茶分成小包保存，因?yàn)樵酱蟀脑?huà)空氣越不容易排空，包裝里面的空氣會(huì)越多，放久了茶香便會(huì)日弱一日。然后可以將小包茶葉放進(jìn)密封好的茶葉罐中，或者冰箱的冷凍室保存，低溫環(huán)境有利于延長(zhǎng)茶葉的壽命。
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