福鼎白茶的制作工藝
白茶，主要產(chǎn)于福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地，為中國(guó)六大茶類(lèi)之一。屬于微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)茗茶。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，是最原始、最自然、最健康的茶類(lèi)珍品。它的制作工藝分為四個(gè)步驟：
1、采摘 白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運(yùn)。
2、萎凋 采摘鮮葉用竹匾及時(shí)攤放，厚度均勻，不可翻動(dòng)。攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級(jí)，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋或加溫萎凋。當(dāng)茶葉達(dá)七、八成干時(shí)，室 內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋都需進(jìn)行并篩。
3、烘干 初烘：烘干機(jī)溫度100-120℃，時(shí)間：10分鐘;攤涼：15分鐘。復(fù)烘：溫度80-90℃;低溫長(zhǎng)烘70℃左右。
4、保存 茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi)，放入冰庫(kù)，溫度1-5℃。冰庫(kù)取出的茶葉三小時(shí)后打開(kāi)，進(jìn)行包裝。
茶知識(shí) 茶葉知識(shí) 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識(shí) 茶葉基礎(chǔ)知識(shí) 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌
本文標(biāo)題：福鼎白茶的制作工藝 - 白茶_白茶價(jià)格_白茶的泡法_白茶的功效與作用及禁忌
本文地址：http://www.iremcollection.com/fenlei/baicha/7933.html
相關(guān)文章
-
南山壽眉茶的功效知多少
南山壽眉茶有著自己獨(dú)特的品質(zhì)特征和口感，最值得一提的是南山壽眉茶的功效也是很不錯(cuò)的。畢竟白茶能夠降火解毒，是在夏天和上火時(shí)最受歡迎的茶類(lèi)。以下是該茶的一些功效，我們一起來(lái)了解一下吧。1、壽眉茶能保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞...
白茶 -
貢眉產(chǎn)自哪里？有哪些制作工序？
自然地理該茶產(chǎn)區(qū)主要在福建省(臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn))建陽(yáng)、政和、松溪等縣。境內(nèi)丘陵起伏，常年氣候溫和，雨量充沛。品質(zhì)特征優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙色或深黃色...
白茶 -
云南古樹(shù)白茶知多少？
一、什么是古樹(shù)白茶？近幾年關(guān)于古樹(shù)茶的價(jià)值得到了茶界上上下下以及消費(fèi)群體的一致認(rèn)同，前有古樹(shù)普洱，再有古樹(shù)紅茶，緊接著又有了古樹(shù)白茶。理論上，任何一種茶葉都能根據(jù)白茶加工工藝制作成白茶，這也是自從...
白茶 -
景谷白茶，大白于天下（一）
導(dǎo)讀：云南白茶不知起于何時(shí)源于何處，要對(duì)其窺之一二，如同你我站在“井眼”窺視“井底”，大多也只能是霧里探花。云白雖量大質(zhì)優(yōu)，但一直為云茶之配角。近年來(lái)，談及云白以景谷茶優(yōu)，大白尤優(yōu)，其將聞?dòng)诖蟀撞韫?jié)，一...
白茶 -
家庭貯存白牡丹茶的方法
白牡丹，以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。1922年以前創(chuàng)作于福建省建陽(yáng)縣水吉鄉(xiāng)。1922年政和縣亦開(kāi)始制作，漸成為本品的主產(chǎn)區(qū)。目前產(chǎn)區(qū)分布于政和、建陽(yáng)、松溪、福鼎等...
白茶 -
老白茶上火還是去火？夏季喝煮的老白茶會(huì)容易上火！
受疫情影響，春節(jié)大大延長(zhǎng)了?？杉倨谥?，長(zhǎng)時(shí)間飲食油膩，人們特別容易上火。一旦上火了，牙齦腫痛、口干舌燥十分難受，這個(gè)時(shí)候，大家其實(shí)可以喝白茶來(lái)補(bǔ)救，因?yàn)榘撞璨栊詻?，有“降火消炎藥”之稱(chēng)，具有去火的作用。每天飯后半小...
白茶 -
福鼎白茶之白牡丹？茶還是花？
青山出好茶，清泉泡好茶，而是生活內(nèi)涵改善的實(shí)質(zhì)性體現(xiàn)。茶是和平的飲料，只要心存恭敬，心中寧?kù)o，就可以泡出一壺自己喜歡的茶來(lái)。就個(gè)人而言，飲茶可以提高生活品質(zhì)，自古以來(lái)，插花、掛畫(huà)、點(diǎn)茶、焚香并稱(chēng)四藝，尤...
白茶 -
白豪銀針的特點(diǎn)
白毫銀針，簡(jiǎn)稱(chēng)銀針，又叫白毫，是屬于僅有的白茶品。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱(chēng)：“茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且段煙火氣耳?！笨梢?jiàn)白茶的品種之優(yōu)異。“白毫銀針”這個(gè)名字的由來(lái)是因?yàn)樗某善范酁檠款^，全身滿...
白茶
