普洱茶的老黃片和六堡茶的老茶婆有什么區(qū)別？
習(xí)慣喝生普的茶友大概都知道，有一類茶，葉子粗老，顏色泛黃，稱為老黃片。而當(dāng)他們接觸六堡茶后，發(fā)覺竟然也有類似的茶葉，呈現(xiàn)出的口感滋味與普洱老黃片卻又有較大差異。有部分人作為生茶的發(fā)燒友，不禁熬心費(fèi)力的去尋找“六堡老黃片”。但結(jié)果往往不如人意。
原因在于，概念錯(cuò)了。六堡茶沒有老黃片，只有老茶婆。
兩者雖有相似，但區(qū)別也很大
大家的“老”不一樣
普洱老黃片（下簡稱老黃片）是指茶樹上的老葉子，時(shí)間長了顏色泛黃，因此得名。
六堡茶老茶婆（下簡稱老茶婆）是指霜降前后一周采摘的六堡茶樹老葉子制成，也有霜降老茶婆之稱。
可見，老黃片的“老”是指時(shí)間，茶樹必須足夠樹齡；而老茶婆的“老”是指葉子粗老，與時(shí)間無關(guān)，兩者有本質(zhì)的區(qū)別。
原料等級不一樣
老黃片是一芽一葉或一芽二葉之外的第三葉，而老茶婆是粗老葉片，屬于四、五級以外的級外茶，原料比之老黃片更加粗老。
形成的原因不一樣
老黃片是因外形不佳而被揀出，但品質(zhì)和所選原料茶菁的品質(zhì)是一致的，一般都是第三葉。
老茶婆是直接在茶樹上采摘下來，經(jīng)過殺青或生曬等簡單工藝加工而成，屬于六堡農(nóng)家茶其中的一個(gè)特色品類。
口感不一樣
老黃片不苦不澀，不像嫩葉生茶那么傷胃，甜度比一芽兩葉高。無須陳放，在當(dāng)年就可以品飲，當(dāng)然也具有越陳越香醇的品質(zhì)特征。
老茶婆被認(rèn)為是六堡茶最正宗原味的一類，以霜降前后采摘的口感最好。新年份的老茶婆青味、澀味較重，但回甘強(qiáng)勁；上了年份的老茶婆甘甜可口，藥香明顯，余韻悠長，茶多糖豐富，具有非常好的保健作用。在不同的陳化年份，表現(xiàn)出的香氣和口感特征都不同。
因此，六堡茶沒有老黃片之說，只有老茶婆。
本文標(biāo)題：普洱茶的老黃片和六堡茶的老茶婆有什么區(qū)別？ - 黑茶_黑茶的功效_黑茶產(chǎn)地_黑茶價(jià)格
本文地址：http://www.iremcollection.com/fenlei/heicha/6632.html
相關(guān)文章
-
黑茶的香氣無法復(fù)制
找到了獨(dú)特真菌品種金花菌改變黑茶香氣的獨(dú)特秘密，這是否意味著能利用實(shí)驗(yàn)室里培養(yǎng)出來的金花菌將黑茶的特有醇香復(fù)制到其它的茶品種即紅茶和綠茶中？相關(guān)的試驗(yàn)，專家也進(jìn)行過，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在綠茶和紅茶中“嫁接”金花菌，茶香...
黑茶 -
六堡茶怎么樣？（六堡茶產(chǎn)地、加工工藝、品質(zhì)特點(diǎn)及歷史）
廣西黑茶美名度最高的是梧州六堡茶，因產(chǎn)于梧州蒼梧六堡而得名。除蒼梧縣外，今賀州、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等縣也產(chǎn)一定數(shù)量的六堡茶。制作六堡茶應(yīng)選用蒼梧縣群體種，廣西大中葉種及其分離...
黑茶 -
黑茶品種有哪些品種？
黑茶和其他五種茶并稱為中國主要的六大茶系。因?yàn)轱嬘煤诓杈哂欣蚪舛?，助消化等功效，所以深受大家的喜歡，其實(shí)黑茶只是一個(gè)統(tǒng)稱，黑茶品種有不少，下面我們就來看看黑茶品種有哪些品種？黑茶品種有哪些品種？黑茶品種可以分為5...
黑茶 -
六堡茶有著隔夜不餿的特性？但要注意小問題
為什么六堡茶隔夜也能喝呢？那是因?yàn)楹土げ璧闹谱鞴に囉泻艽箨P(guān)系。首先六堡茶屬于后發(fā)酵茶，其制作工藝是經(jīng)過殺青，揉捻，處理，烘干，篩選，蒸壓再到陳華而成。由于處理的時(shí)候是利用茶葉本身的汁液作為發(fā)酵，再經(jīng)...
黑茶 -
茯磚茶|黑茶界的大叔，滿滿的少女心
湖南安化黑茶門的三磚，分別是茯磚、黑磚、青磚?？瓷先ザ际谴u，也都是黑乎乎的，唯獨(dú)茯磚“暗藏心機(jī)”，開出了金花。簡直就是黑茶界滿滿少女心的大叔啊。黑茶如大叔粗獷，這毋庸置疑。從不同角度，黑茶可以有幾...
黑茶 -
日常飲用黑茶的主要食療作用有哪些?
黑茶中含有多種有利于人體健康的有效成分，中國西北民眾素有“寧有三日無糧，不可一日無茶”之說，這個(gè)茶就是黑茶。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增強(qiáng)人體免疫力的功能。而黑茶中含有較多的茶多糖，是預(yù)防和治療糖尿病的理想飲...
黑茶 -
安化黑茶黑磚茶的功效
在中國，茶文化歷史很久遠(yuǎn)了，平日里我們看的古裝劇里基本上少不了茶的影子，茶文化它不僅是喝茶，還有品茶、茶道、茶學(xué)、茶精神等等。要想真正了解茶文化，那可是要學(xué)習(xí)很多年了。安化黑茶是生長在安化的大山...
黑茶 -
傳統(tǒng)藏茶中的紅苔，你了解么？
縱觀數(shù)千年人類茶史，傳統(tǒng)藏茶浩浩蕩蕩上千年，經(jīng)典的養(yǎng)命史實(shí)，對于百年人生，已是實(shí)錘“真理”，一枝獨(dú)秀，離不開典型的茶基原料和制作工藝。傳統(tǒng)藏茶歷來選用的是高海拔有性繁殖的夏季成熟茶葉與秋季的紅苔相...
黑茶 -
六堡茶沖泡與品鑒方法詳解
本文中，我們與諸位分享六堡茶的沖泡與品鑒方面的內(nèi)容。六堡茶主產(chǎn)于廣西梧州六堡鎮(zhèn)，被中國當(dāng)代著名文化學(xué)者肖健定位為與云南齊名的中國名茶，越陳越香。六堡茶是典型的黑茶，出售時(shí)被壓制成茶磚的形狀，散發(fā)出檳榔香氣，在茶中獨(dú)樹一幟。如今六堡茶已經(jīng)遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，為世人所共知。...
黑茶
