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越紅工夫紅茶

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越紅工夫茶初制茶稱“越毛紅”。系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶,產(chǎn)于紹興,諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直,得實(shí)勻齊,鋒、苗、顯,凈度高的優(yōu)美外形稱著。越紅工夫茶索緊細(xì)挺直,色澤烏潤,外形優(yōu)美,內(nèi)質(zhì)香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。

加工要點(diǎn)

越紅工夫茶的精制加工,各個(gè)精制廠加工工藝不完全相同。有的茶廠分為本身路、長(zhǎng)身路、碎輕路三路加工,有的茶廠分為本身路、長(zhǎng)身路、圓身路、輕身路四路。但總的加工方法和技術(shù)要求基本一致。

越紅工夫茶加工技術(shù)要點(diǎn)是:分撩、抖篩、切茶、風(fēng)扇、揀剔、飄篩、加溫、勻堆、裝箱。


本文標(biāo)題:越紅工夫紅茶 - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
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