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• 白琳工夫茶有什么制作工藝？有哪些傳承茶人？

  制作工序自清代創(chuàng)制始至解放前，白琳工夫紅茶是純手作業(yè)加工，以民間農(nóng)戶、茶販自設(shè)制茶作坊生產(chǎn)形式存在。并由茶商、茶館收購(gòu)毛茶或茶青（鮮茶葉）進(jìn)行精制加工成品茶。白琳工夫?qū)儆诎l(fā)酵茶，香味、湯色和葉底...

  紅茶

• 祁門(mén)紅茶有什么特別之處？

  對(duì)于剛接觸紅茶的茶友來(lái)說(shuō)，也許對(duì)“祁門(mén)紅茶”并不是很了解。接下來(lái)，我們將從祁門(mén)紅茶的產(chǎn)地、口感滋味、沖泡方法等三個(gè)方面來(lái)談，帶你了解祁門(mén)紅茶。產(chǎn)地特色中國(guó)安徽省祁門(mén)縣，是祁門(mén)紅茶的原產(chǎn)地。祁門(mén)...

  紅茶

• 金駿眉屬于什么茶？有那些歷史發(fā)展？

  金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因?yàn)?..

  紅茶

• 祁門(mén)紅茶的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

  等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)指產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣境內(nèi)，是櫧葉樹(shù)種生長(zhǎng)的，以茶樹(shù)芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成初制茶后，再經(jīng)過(guò)三個(gè)流程十二道工序制作分級(jí)拼配而成，以外形條索緊細(xì)均直，色澤烏潤(rùn)為主要...

  紅茶

• 這些滇紅茶知識(shí)，值得學(xué)習(xí)

  云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類，以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色，得到很多人的喜歡，那大家知道滇紅茶的具體產(chǎn)地嗎？不知道的話下面小編就給大家介紹一下吧！滇紅茶的產(chǎn)地按...

  紅茶

• 紅茶后起之秀，滇紅

  滇紅，全稱云南紅茶，屬紅茶類；由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間；產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。滇紅特...

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• 祁門(mén)紅茶優(yōu)劣，這樣看茶友才不會(huì)上當(dāng)吃虧！

  由于祁門(mén)紅茶的名氣所在，引發(fā)眾多茶友慕名購(gòu)買(mǎi)，但也有不良商家為了盈利，以次充好，這就讓不熟悉祁門(mén)紅茶的茶友上當(dāng)吃虧。應(yīng)該如何鑒別祁門(mén)紅茶，這也就成為了眾多茶友需要學(xué)習(xí)的知識(shí)了。祁門(mén)紅茶優(yōu)劣鑒別方...

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• 正山小種如何制作？工藝上有什么要點(diǎn)？

  制法制法分為傳統(tǒng)制法和非傳統(tǒng)制法兩類。傳統(tǒng)紅碎茶：以傳統(tǒng)揉捻機(jī)自然產(chǎn)生的紅碎茶滋味濃，但產(chǎn)量較低。非傳統(tǒng)制法的紅碎茶：分為轉(zhuǎn)子紅碎茶（國(guó)外稱洛托凡〔RotOvane〕紅碎茶）；C。T。C紅茶和L。T。P（勞瑞制茶...

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• 金駿眉名字的由來(lái)，金駿眉名字解析！

  金駿眉，首創(chuàng)于2005年，由武夷山桐木關(guān)施小將、北京張先生、孫先生、武夷山的江元?jiǎng)紫壬?、梁駿德先生等共同研制成功。該茶青為野生茶芽尖，摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1200—1800米高山的原生態(tài)野茶...

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  正山小種紅茶

  正山小種又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中...

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