滇紅之一葉一芽
按照滇紅的分級，這樣的茶葉，分到了差不多第三級，一葉一芽的標(biāo)準(zhǔn)，但我們這款茶，由于是高山茶，只是少量采摘了純芽的，所以，雖然以采摘一葉一芽為主，但還是會有少量的二葉一芽，還會有純芽級的茶。
把茶葉全部攤開，可以更清楚地看明白，金色的一般是純芽，有黑色的是葉芽相連，葉一般呈黑色。
放在蓋碗里的顏色會比較準(zhǔn)確一些。
第一泡的茶湯，清澈明亮。我們訂制成品茶葉，清澈明亮是我們基本的要求。
油質(zhì)感也很不貴，香氣很足，我們也是開水試茶，香氣很純正，沒有雜香雜味，工藝也很好，沒有工藝而形成的悶味。紅茶特別是滇紅，工藝不好的，非常容易出現(xiàn)悶味。
剛沖進開水，就會有油質(zhì)感。
第三泡的茶底，從第一泡到第三泡，香氣一直沒有變化，很充足。茶湯里的香氣也很不錯。茶湯的滋味如果悶的時間長，會有點點小苦澀，但約十多秒的時間，很快轉(zhuǎn)為回甘。
茶湯的濃度可以自己調(diào)節(jié)，時間長了，濃度就會增加，喜歡回甘（不提心帶些小小苦澀的，可以悶時間長，還可以開水沖）。但如果你不喜歡有苦澀感，可以減少浸泡的時間，還可以適當(dāng)降低溫度，就不會出現(xiàn)，而是茶湯柔甘甜綿。
倒出茶湯的感覺，由于是一手倒一手拍照，可以更加直觀地看到茶湯的顏色和清澈度、油質(zhì)感。當(dāng)然，如果有機會上直播，可以更清楚地看到。
一直泡到第六泡，從一泡到五泡，香氣幾乎沒有下降，滋味如果悶時間長一些，也是很足，回甘一直不錯。到第六泡，香氣會往清新方向走，雖然有些下降，但學(xué)是比較香。茶湯更加清爽甘甜感。
茶底還是比較香，如果只是喜歡香氣，喜歡茶湯淡一點的，估計可以泡很久很多泡。從茶底可以看出，有不少茶芽，也有一些葉子比較大的。這是高山茶春茶采摘時，比較后面采摘的現(xiàn)象。
單獨拿各個茶來說明一下，少量的大葉，一葉一芽為主，少量的單芽（單芽多于大葉）。
從喝茶的角度，如果喜歡香氣足，茶湯濃，滋味飽滿，不在意細膩度和嫩感，小小的澀可以接受，喜歡回甘強的，這款茶應(yīng)該是比較理想的選擇。因為價格不貴，可能你還特別喜歡。
本文標(biāo)題：滇紅之一葉一芽 - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
本文地址：http://www.iremcollection.com/fenlei/hongcha/8967.html
相關(guān)文章
-
阿薩姆紅茶有什么功效與作用？
功效阿薩姆紅茶茶葉中含量最高的生物堿——咖啡堿，具有興奮作用，能夠使頭腦思維活動迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲勞，具有使感覺更加敏銳和提高運動技能的作用。而當(dāng)中樞神經(jīng)興奮過后會轉(zhuǎn)為抑制，所以若有失...
紅茶 -
丘吉爾與正山小種茶之間的故事（一）
丘吉爾一生喜歡雪茄與香檳，他并不喜歡浪費時間在下午茶上，但松煙味的小種茶，卻是他終身所選。當(dāng)你了解丘吉爾的口味取向后，很難說是他選擇了茶，還選擇了硝煙的味道。硝煙之味妻子克萊門汀˙丘吉爾憤怒而絕...
紅茶 -
如何選到好的祁門紅茶？
祁門紅茶是我國的歷史紅茶，“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門?！逼铋T紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，也被稱之為“紅茶皇后”。由于祁門紅茶的名氣所在，引發(fā)眾多茶友慕名購買，但也有不良商家為了盈利，以次充...
紅茶 -
一天3杯紅茶抗癌，常飲紅茶對身體有好處！
許多研究表明，綠茶是一種有效的癌癥抑制劑，多喝綠茶可預(yù)防癌癥。而最近，美國《癌癥研究》雜志上發(fā)表了一項研究報告，聲稱紅茶同樣具有明顯的抗癌防癌作用。一天3杯紅茶，由此看來確實能夠預(yù)防癌癥。 紅茶抗癌的原因 相...
紅茶 -
正山小種很細還很黑亮，正山小種越細越好嗎
正山小種是武夷山桐木關(guān)及周邊小種紅茶的統(tǒng)稱，屬于高端紅茶，帶有獨特的地域標(biāo)志。而其他地區(qū)的非正統(tǒng)正山小種則被稱為外山小種，如政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地區(qū)。如今市場上的正山小種大多是外山小種以次充好的...
紅茶 -
金駿眉|紅茶之極，可遇不可求
作為中國高端頂級紅茶的代表，短短數(shù)年，從無到有，從初問世的每斤3000多元到目前的上萬元甚至數(shù)萬元。金駿眉憑借著高貴的氣質(zhì)秒殺茶界。金駿眉，是采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)海拔1500—1800米高山的原...
紅茶
