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  綠茶

• 通天巖茶有什么人文淵源？加工工藝有哪些？

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• 漢家劉氏茶的制作工藝全解（三）

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• 云霧毛尖是什么茶？有什么功效？

  云霧毛尖產(chǎn)自湖北的一種烘青茶品，外形緊結(jié)稍卷曲，白毫顯露，色澤翠綠，湯色黃綠明毫，香高持久，滋味回甘，葉底嫩綠明亮。簡(jiǎn)介云霧毛尖，產(chǎn)自湖北，屬烘青茶品。1966年創(chuàng)辦茶場(chǎng)，今已成多種經(jīng)營(yíng)基地。其中茶園面積一千...

  綠茶

• 國(guó)宴都用它|被譽(yù)為“綠茶之王”

  作為中國(guó)十大名茶之一，信陽(yáng)毛尖有“綠茶之王”的美譽(yù)！中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。信陽(yáng)茶特色獨(dú)具，榮貫古今。俗話說：北有茅臺(tái)，南有毛尖。可惜茅臺(tái)早已做成了國(guó)酒，而毛尖作為“中國(guó)十大名茶”卻...

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• 茶道與茶文化解析：麻姑茶

  麻姑茶麻姑茶產(chǎn)自江西南城縣麻姑山，是以山命名的又一款綠茶。在唐代，《茶經(jīng)》、《羅田縣志》和《文獻(xiàn)通考》均有記載，明代李東陽(yáng)、蕭顯、李士實(shí)三名士在《詠麻姑茶》中也多次提及，清朝初年，被列為“貢品”...

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• 六安瓜片產(chǎn)自哪里？產(chǎn)地環(huán)境如何？

  主要產(chǎn)地主產(chǎn)地是革命老區(qū)原金寨縣和裕安區(qū)兩地處大別山北麓。其中以蝙蝠洞茶場(chǎng)產(chǎn)的瓜片最為正宗。六安瓜片產(chǎn)于六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個(gè)產(chǎn)區(qū)：內(nèi)...

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• 西湖龍井的產(chǎn)地是什么？有什么樣的特點(diǎn)？

  地理氣候西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤(rùn)常流。年平均氣溫16℃，年降水量...

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• 大關(guān)翠華茶屬于什么茶？如何采摘？

  翠華茶是云南省的歷史名茶，屬于綠茶。產(chǎn)于云南省大關(guān)縣翠屏山腳的翠華寺。該地產(chǎn)茶已有500多年歷史，當(dāng)時(shí)翠華寺產(chǎn)的茶稱“金耳環(huán)”，為朝廷貢品和佛家朝拜峨眉寺的珍貴茶品。到了上世紀(jì)60年代，在這一歷史...

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• 云海白毫的制作工藝

  采摘：白毫茶采摘細(xì)嫩，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉半開展或初展，要求芽葉大小、長(zhǎng)短、色澤均勻一致。芽葉采回后做到及時(shí)攤放，及時(shí)加工，保持芽葉新鮮。炒制：云海白毫茶為手工炒制。主要工藝分蒸青、揉捻、炒二青、理?xiàng)l整形、復(fù)炒、...

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