龍井茶的飲用注意事項(xiàng)
1、飯前飯后切忌飲用
龍井茶為不發(fā)酵的綠茶，不適宜飯前空腹飲用，否則容易對(duì)胃部造成刺激。而剛吃完飯后也最好不要喝西湖龍井茶，茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。
2、不要喝隔夜
龍井茶最好是現(xiàn)泡現(xiàn)喝，不要喝隔夜的龍井茶。龍井茶隔夜后，不僅茶中的維生素會(huì)流失，其內(nèi)部的蛋白質(zhì)、糖類等成分也會(huì)氧化，甚至產(chǎn)生對(duì)人體不利的物質(zhì)。經(jīng)常喝隔夜茶，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉等后果。
3、沖泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)
西湖龍井茶的沖泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，一般悶泡的時(shí)間為30-40秒即可出湯。茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中的話，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，品嘗價(jià)值會(huì)下降。另外，西湖龍井茶中的維生素C、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)因氧化而減少，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。
4、沖泡時(shí)間次數(shù)不宜過(guò)多
一杯龍井茶沖泡的次數(shù)不宜過(guò)多，一般沖泡3次為宜。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定，頭開(kāi)茶湯可含水浸出物總量的50%；二開(kāi)茶湯含水浸出物總量的30%；三開(kāi)茶湯則為10%；四開(kāi)茶湯卻只有1-3%；再多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?/p>
本文標(biāo)題：龍井茶的飲用注意事項(xiàng) - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
本文地址：http://www.iremcollection.com/fenlei/lvcha/5596.html
相關(guān)文章
-
安吉白茶，綠茶中的皇后，你真的了解它嗎？
安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長(zhǎng)流，是中國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。安吉...
綠茶 -
都勻毛尖茶名字的由來(lái)
你知不知道，‘都勻毛尖’是毛主席親自取的名。1956年，譚修芬還是一個(gè)20出頭的采茶少女，也是一把制茶的好手。擔(dān)任都勻縣團(tuán)山鄉(xiāng)團(tuán)委書(shū)記。據(jù)譚修芬老人說(shuō)，當(dāng)年4月2日晚，團(tuán)山鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)羅雍和與鄉(xiāng)干部譚修芬、譚修凱等人閱讀報(bào)...
綠茶 -
-
峨眉峨蕊茶 - 名寺出名茶
我國(guó)僧人植茶由來(lái)已久。清人筆記《隴蜀余聞》載：蒙山“上清峰，其巔一石，大如數(shù)間屋，有茶7株生石上，無(wú)縫罅，云是甘露大師手植”。據(jù)古書(shū)記載，甘露大師確有其人，俗姓吳。僧人居深山古寺，遠(yuǎn)離商業(yè)中心，買茶不易，也無(wú)錢買茶，自己要...
綠茶 -
你知道龍井茶為什么一般不用紫砂壺泡嗎？
西湖龍井，相信這個(gè)名字在許多喝茶人心里是有一定地位的，它是中國(guó)六大名茶之一，產(chǎn)自浙江杭州西湖一帶。龍井茶以清雅的鮮香享譽(yù)天下，嫩綠的芽葉在升騰的熱水中浮浮沉沉，綠意萌動(dòng)，即使還未入口，那幽蘭般的清雅...
綠茶 -
九華佛茶與金地藏的淵源
在中國(guó)唐代中葉，即金喬覺(jué)渡海來(lái)華前后，中國(guó)僧人與茶結(jié)緣是極普遍的現(xiàn)象。中國(guó)人，從飲茶到品茶差不多是在寺院完成的，，我國(guó)茶圣之稱的陸羽，自幼長(zhǎng)在寺院，好茶的競(jìng)陵龍蓋寺智積師就帶陸羽采茶、煮茶，學(xué)習(xí)禪學(xué)，研...
綠茶 -
麻姑茶有哪些功效？有什么價(jià)值？
一、主要成分春茶一芽二葉干樣含氨基酸3.0%，茶多酚含量水平中等偏上為26.6%，兒茶素總量12.8%，咖啡堿含量水平達(dá)5.9%。二、醫(yī)藥功能功能主治散風(fēng)熱，清頭目，除煩渴。用于頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。...
綠茶 -
白毛猴茶屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？
白毛猴茶為歷史名茶，綠茶屬類。創(chuàng)制于民國(guó)初。白毛猴，或稱白綠，屬半發(fā)酵茶，原福建產(chǎn)于政和縣，當(dāng)?shù)赜址Q“白猴”，因形似毛猴而得名。白毛猴外形條索粗壯卷曲，白毫顯現(xiàn)，猶如毛猴靜伏而得名。內(nèi)質(zhì)毫香鮮爽純正，滋...
綠茶
