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  中國十大名茶 之 洞庭碧螺春

  ??? 中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳，洞庭東山的碧螺春峰，石壁長出幾株野茶。當?shù)氐睦习傩彰磕瓴杓境挚鸩烧?，以作自飲。有一年，茶樹長得特別茂盛，人們爭相采摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶...

  綠茶

• 蒸青煎茶屬于什么茶？有哪些特點？

  蒸青茶是以蒸汽殺青制造而成的綠茶。早在唐代就已開始生產(chǎn)，那時的蒸青綠茶是蒸青團餅茶。以后蒸青茶的制法傳到日本，沿襲至今，發(fā)展成現(xiàn)在日本的蒸青綠茶，其中蒸青煎茶是主要產(chǎn)品。蒸青是利用蒸汽量來破壞...

  綠茶

• 什么是英山云霧茶

  英山云霧茶產(chǎn)自湖北大別山，是一款綠茶，境內(nèi)峰巒疊翠，云霧繚繞，獨特優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和氣候條件造就了品質(zhì)上佳的英山云霧茶，被評為“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“中國綠茶（名茶）之鄉(xiāng)”、“全國無公害茶葉生產(chǎn)示范基地”?！案呱皆旗F出...

  綠茶

• 從蒸青茶葉到炒青茶葉

  相比于餅茶和團茶，茶葉的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不夠濃郁的缺點。于是出現(xiàn)了利用干熱發(fā)揮茶葉優(yōu)良香氣的炒青技術。炒青綠茶自唐代已始而有之。唐劉禹錫《西山蘭若試茶歌》中言...

  綠茶

• 天柱劍毫有什么歷史淵源？有哪些特點？

  研制與命名1985年春，潛山縣農(nóng)業(yè)局組建的“天柱劍毫”創(chuàng)制小組成員葛子政、宋海寬、汪頓來、李向利四人一起驅(qū)車從水吼趕往下河茶場。當時汪頓來在水吼區(qū)農(nóng)技站工作，宋海寬時任站長，葛子政是農(nóng)業(yè)局多經(jīng)股...

  綠茶

• 水仙茸勾茶生長環(huán)境與品質(zhì)特征

  生長環(huán)境水仙茸勾茶產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣的水盡司、漁關一帶。這里山勢巍峨，奇麗壯觀，終年山清水秀，云騰霧躍，無山不綠，無坡不茶。茶樹多生長在海拔500~1200米之間的肥沃山坡上。品質(zhì)特征水仙茸勾茶...

  綠茶

• 涌溪火青采摘嚴格

  涌溪火青采摘期的一般自清明到谷雨，采摘要求“兩葉一心，身大八分，枝枝齊整，朵朵勻凈”。即采摘八分至一寸長的一芽二葉，個頭要均勻，芽葉要肥壯而挺直，芽尖和葉尖要攏齊，有鋒尖，第一葉微開展仍抱住芽，第二葉柔嫩，葉片稍向背面翻...

  綠茶

• 安吉白茶：綠茶中的皇后

  安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。產(chǎn)品...

  綠茶

• 婺源茗眉茶的沖泡方法

  一般只要備具、備茶、備水，經(jīng)沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發(fā)揮出來，沖泡得好，也不是易事，要根據(jù)茶的不同特性，應用不同的沖泡技藝和方法才能達到。1、茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯（壺）、瓷杯或...

  綠茶

• 綠茶｜綠茶的種類、知名綠茶以及存儲禁忌

  綠茶本就是我國產(chǎn)量最大的茶類，也是我國生產(chǎn)和出口和消費量最大的茶類，然而大部分消費者對綠茶的品種和產(chǎn)區(qū)了解甚少。所以，現(xiàn)在我們就來探索一下中國綠茶種類、以及綠茶的存儲禁忌等問題。綠茶根據(jù)其制...

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