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• 婺源綠茶的歷史淵源與沖泡要點(diǎn)

  歷史淵源婺源盛產(chǎn)綠茶。婺源綠茶具有“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤(rùn)厚”三大特點(diǎn)，曾長(zhǎng)久享譽(yù)歐、美、日和東歐諸國(guó)。美國(guó)學(xué)者威廉*烏克斯在其1935年出版的《茶葉全書》中稱：“婺源茶不獨(dú)為路茶...

  綠茶

• 涌溪火青傳統(tǒng)工藝

  涌溪火青傳統(tǒng)制作工藝為手工操作，鮮葉經(jīng)揀剔攤放以不超過6小時(shí)為佳，當(dāng)天鮮葉當(dāng)天制完?；鹎嘀圃旃ば蚍謿⑶?、揉捻、炒頭坯、復(fù)揉、炒二坯、攤放、掰老鍋、分篩等工序。全程約20―22小時(shí)左右。殺青用直徑46厘米的桶鍋，...

  綠茶

• 南岳云霧茶的采摘是有講究的

  南岳云霧茶從嫩葉變成茶，需要通過一系列繁瑣的工藝流程，連最基礎(chǔ)的采摘都是大有講究，畢竟采摘好壞，不僅關(guān) 系到茶葉質(zhì)量、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，而且還關(guān)系到茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育和經(jīng)濟(jì)壽命的長(zhǎng)短，所以，南岳云霧高山茶采摘時(shí)，需要特別謹(jǐn)...

  綠茶

• 紫陽(yáng)毛尖的歷史發(fā)展

  新中國(guó)成立后，紫陽(yáng)茶伴隨紫陽(yáng)人走了半個(gè)世紀(jì)的輝煌。當(dāng)?shù)馗骷?jí)黨委、政府十分注重紫陽(yáng)茶的發(fā)展壯大。國(guó)家也對(duì)紫陽(yáng)茶葉生產(chǎn)給予了投資和許多支持，通過不懈努力，紫陽(yáng)茶葉邁向了新的發(fā)展時(shí)期，到20世紀(jì)末，茶業(yè)...

  綠茶

• 聞香識(shí)茶，綠茶香味物質(zhì)的變化

  茶鮮葉與成品綠茶有著截然不同的香氣類型，前者具有青臭氣，后者清香，嗅后振奮精神。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)綠毛茶的方向物質(zhì)由100多種化合物組成，這些物質(zhì)少部分來(lái)自于鮮葉原料，大部分是制造過程中由其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)。...

  綠茶
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  茶中奇葩黃金芽，安吉白茶中黃金芽的特點(diǎn)

  黃金芽，茶葉品種界的大熊貓。在大家的印象當(dāng)中，新鮮茶樹葉子不都是綠色的嗎？可是卻有一種茶，一種逆天生長(zhǎng)的植物，顛覆你的三觀！鮮葉卻呈金黃色，其干茶亮黃，湯色明黃，葉底鵝黃，又近年才培育而成，量稀少，貴如黃金，名為“黃金芽”。...

  綠茶

• 屯溪綠茶該如何栽培？

  栽培技術(shù)⑴種植密度它關(guān)系成園投產(chǎn)的快慢和茶葉產(chǎn)量的高低。在生產(chǎn)實(shí)踐中，用的最多的茶園種植密度，主要的有兩種：一是單行條栽茶園，種植行距150cm，叢距33cm，每畝種植約1350叢。二是雙行條栽茶園，種植大行距...

  綠茶

• 信陽(yáng)毛尖是不是越嫩越好？

  茗茶，其實(shí)就是品味時(shí)光、品味人生，在尋茶的路上，我們從未停止。信陽(yáng)毛尖，是綠茶中的精選。其實(shí)，毛尖不是越嫩越好，還是要綠茶青茗適口為珍。其實(shí)，信陽(yáng)毛尖是很嬌貴的，一次只能采摘一顆芽頭，采摘時(shí)芽葉要完整，在...

  綠茶

• 日鑄雪芽是什么茶？怎么沖泡？

  沖泡好的日鑄雪芽茶葉滋味醇厚回甘，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻成朵，簡(jiǎn)單的了解一下日鑄雪芽怎么泡，可以讓我們沖泡出滋味更好的日鑄雪芽茶葉。日鑄雪芽沖泡要點(diǎn)溫度：沖泡日鑄雪芽的水溫在80攝氏度左右，一般來(lái)說...

  綠茶

• 漢水銀梭產(chǎn)自哪里？有哪些產(chǎn)品特點(diǎn)？

  南鄭縣位于漢中盆地西南部，素有“西北小江南”之美譽(yù)，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越?？h域南部與四川省通江縣、旺倉(cāng)縣接壤，邊界長(zhǎng)度分別為48.7公里、94.2公里、15.8公里；西與陜西省寧強(qiáng)縣、勉縣為鄰，邊界長(zhǎng)度分別為37...

  綠茶