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  綠茶

• 安吉白茶屬于什么茶？什么是安吉白茶？

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  綠茶

• 墨江云針屬于什么茶？有哪些特征？

  墨江云針，針形曬青綠茶之一。產(chǎn)于云南省墨江哈尼族自治縣，以外形緊細(xì)如針，鋒苗挺直，毫芽銀白而得名。云針茶采用云南大葉種鮮葉制成，要求一芽一葉占 70%，一芽二葉初展30%。用鍋炒高溫殺青，揉捻理?xiàng)l做菜采用...

  綠茶

• 綠茶基本簡(jiǎn)介

  中國(guó)有六大茶類，紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶（烏龍茶），綠茶的產(chǎn)量、銷量最大的一個(gè)類別。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)...

  綠茶

• 雪水云綠的保護(hù)地域

  保護(hù)地域編輯中國(guó)針形茶的鼻祖——“桐廬雪水云綠茶”有了自己的原產(chǎn)地保護(hù)地域。該縣人民政府已經(jīng)專門下發(fā)相關(guān)文件，首次對(duì)當(dāng)?shù)孛琛把┧凭G”的產(chǎn)地區(qū)域進(jìn)行了細(xì)致劃分。“桐廬雪水云綠茶”自從20...

  綠茶

• 梅龍茶屬于什么茶？有什么工藝特點(diǎn)？

  梅龍茶梅龍茶是江蘇省南京市江寧區(qū)創(chuàng)制的新茶，其特點(diǎn)是茶葉條索緊結(jié)稍卷曲，色綠露毫，香高持久，滋味醇和，湯色清明，葉底嫩勻明亮，屬于綠茶。1986年通過(guò)鑒定，現(xiàn)已投入生產(chǎn)，產(chǎn)品銷往南京等大城市，受到消費(fèi)者的喜愛(ài)...

  綠茶
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  綠茶

  綠茶（Green Tea），中國(guó)主要茶類之一。是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵；經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制作而成。保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。沖泡后的茶湯，較多...

  綠茶

• 龍井茶的十大功效及九大禁忌

  西湖龍井茶是屬于綠茶，是中國(guó)的十大名茶。它的外形扁平挺秀，色澤綠翠，沖泡之后，湯清清香味醇，是難得的好茶。而龍井茶的功效有很多，但是同樣的它的禁忌也有很多，這些禁忌你都知道嗎？龍井茶的十大功效及龍井茶...

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• 日鑄雪芽的制作工藝，有哪些要點(diǎn)？

  炒制采制工藝與茶質(zhì)：由于其萌發(fā)期較遲，一般于谷雨后采摘一芽一、二葉初展，經(jīng)炒青精制，其成品茶條索緊細(xì)，芽身滿披白色茸毛，帶有蘭花芳香，味甘而滋，氣厚醇永，湯色呈乳白色，經(jīng)五次沖泡，香味依然存在。1.殺青。工藝...

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• 南京雨花茶該如何鑒別？

  鑒別雨花茶共分為特級(jí)一等雨花茶、特級(jí)二等雨花茶、一級(jí)雨花茶、二級(jí)雨花茶四個(gè)等級(jí)。雨花茶采摘的鮮葉應(yīng)大小勻稱、整齊。不帶單片葉、對(duì)夾葉、魚葉、蟲傷葉、紫葉、紅芽、空心芽等。雨花茶應(yīng)具有正...

  綠茶