如何選購(gòu)適合自己的好巖茶？
面對(duì)品牌、品種眾多的巖茶，不少茶友在購(gòu)買時(shí)不知道該如何選擇。巖茶的外觀非常不起眼，是難以分辨出好壞的。所以巖茶的選購(gòu)關(guān)鍵還是要喝，要對(duì)比。只要掌握正確的對(duì)比方法，即便是剛接觸巖茶的外行，選到適合自己的巖茶也不是件太難的事情。
相同的巖茶，用不同的方法試泡。
喝到某款自己感興趣的茶之后，先試買少量回去，可以分別用三種方法試泡。
第一份，選擇最講究的泡法，溫度、用水、茶器、投茶量等等，力爭(zhēng)泡出最佳口感。第二份，悶泡，100度，自來(lái)水，悶一分鐘，盡量讓這份茶所有的缺點(diǎn)都暴露出來(lái)。第三份，找朋友一起泡，心中有數(shù)了也要聽聽朋友們的看法。
相同山場(chǎng)區(qū)域、同焙火的不同巖茶用相同泡法的作對(duì)比
巖茶的好壞都是相對(duì)的，而且不同的心境、身體狀態(tài)、口感喜好，都會(huì)影響對(duì)一泡茶的判斷。而各種不同巖茶之間的對(duì)比，也是非常必要的步驟。
不同巖茶對(duì)比，要公道。山場(chǎng)和焙火對(duì)巖茶的口感及品質(zhì)有很大的影響。大致相同的山場(chǎng)、相同的焙火、相同的泡法，一起沖泡對(duì)比，優(yōu)劣馬上就能顯現(xiàn)出來(lái)，當(dāng)然價(jià)格也是非常關(guān)鍵的，只要這樣一比很快你就能發(fā)現(xiàn)自己需要的是哪款茶了。
巖茶的好壞，都是相對(duì)的，不存在完美的巖茶，也不存在一無(wú)是處的巖茶。“對(duì)比”是對(duì)巖茶的公道，也是選購(gòu)巖茶最為行之有效的辦法。
每一款巖茶都有其最適合的泡法，所以不要輕易否定掉一款巖茶，可以考慮一下自己的“泡法”是否得當(dāng)。
本文標(biāo)題：如何選購(gòu)適合自己的好巖茶？ - 青茶_烏龍茶_烏龍茶的功效與作用
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