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  巖茶香共有四大類(lèi)：品種香，地域山場(chǎng)香，工藝香，陳香。成品的茶上，通常都同時(shí)具有此四種香氣，那么如何區(qū)別茶湯中的這四種香氣呢？工藝香：此四類(lèi)香氣中，唯有工藝香來(lái)源于工藝，區(qū)別于其它三種的是：凡工藝香，都是從外而...

  烏龍茶
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  鴨屎香和大烏葉是同一種茶葉嗎，單叢大烏葉和鴨屎香有什么區(qū)別？

  鴨屎香和大烏葉不是同一種茶葉，但這兩種單叢茶都屬于有性繁殖的群體種鳳凰水仙系，且都因?yàn)橄銡飧撸艿綇V大茶友的青睞。要說(shuō)單叢大烏葉和鴨屎香有什么區(qū)別，主要體現(xiàn)在青葉、香氣、價(jià)格三方面的不同。 青葉不同 大烏...

  烏龍茶

• 安溪鐵觀音有什么好處？食療作用有哪些？

  保健作用1.治腳氣：殺菌治腳氣。茶葉里含有多量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來(lái)洗腳，日久便會(huì)不治而愈。不過(guò)煮茶洗腳，要持之以恒，短時(shí)間內(nèi)...

  烏龍茶

• 對(duì)比其他茶，武夷山的巖茶有哪些特點(diǎn)？

  武夷巖茶為烏龍茶類(lèi)，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。巖茶相對(duì)于其他茶，主要有以下七個(gè)顯著的特點(diǎn)。1...

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• 巖茶為什么會(huì)返青？

  巖茶雖然是好東西，受到大多數(shù)茶友的喜愛(ài)，但是并不是十全十美的，也有存在著缺點(diǎn)。那么，今天我們就來(lái)聊一聊巖茶最大的缺陷——返青。很多朋友都有對(duì)這個(gè)提出疑問(wèn)，只是不知道為何？以下有個(gè)大概的介紹，建議大家...

  烏龍茶

• 百歲香、千里香什么茶，品質(zhì)特征如何，區(qū)別有哪些？

  “香清甘活”，一直以來(lái)，在武夷巖茶的專(zhuān)業(yè)感官審評(píng)中，“香”占據(jù)35%的大比重。武夷巖茶名叢當(dāng)中的“百歲香”和“千里香”，兩者名字之中都帶“香”字，只是哪個(gè)更香？如何區(qū)分？這里一見(jiàn)分曉。百歲香（C.sinensisc...

  烏龍茶

• 烏龍茶中的異品矮腳烏龍，是個(gè)怎樣的茶？

  矮腳烏龍別名小葉烏龍，也稱(chēng)為軟枝烏龍，是烏龍茶的一個(gè)品種，有百年以上的栽培歷史，原產(chǎn)于福建省北苑貢茶基地的建甌，現(xiàn)東峰鎮(zhèn)百年矮腳烏龍茶種植園。屬于福建省地方品種。烏龍有大葉（高腳）和小葉（矮腳）之分。大...

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• 閩南水仙有什么歷史淵源？簡(jiǎn)介

  水仙品種原產(chǎn)于閩北，清代道光年間引進(jìn)到永春，仿照武夷巖茶制法加工。產(chǎn)地以后水仙品種種植面積逐年擴(kuò)大，制茶方法吸取了閩北烏龍茶和閩南烏龍茶加工工藝之長(zhǎng)，融合創(chuàng)新，形成了獨(dú)特工藝，使水仙茶更耐沖泡，蘭花...

  烏龍茶

• 鐵觀音和大紅袍哪個(gè)好喝？

  現(xiàn)在正是秋天，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)秋天是喝烏龍茶的好時(shí)節(jié)。但是烏龍茶的種類(lèi)很多，因此就有人問(wèn)鐵觀音和大紅袍哪個(gè)比較好喝，喝茶養(yǎng)生小編今天就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)鐵觀音和大紅袍的區(qū)別。1.產(chǎn)地不同鐵觀音產(chǎn)于福建...

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• 大紅袍：真正的一兩黃金一兩茶

  巖茶，這個(gè)“石頭里蹦出來(lái)的茶”，這兩年忽然變得很潮，喝茶的不喝茶的，都知道它。每次聽(tīng)人提起來(lái)，總覺(jué)得好神秘、好復(fù)雜，有種高不可攀的感覺(jué)……武夷山大紅袍是烏龍茶中的珍品，可能也是中國(guó)最貴的茶葉了。武夷...

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