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• 說(shuō)到底，大紅袍到底是什么？大紅袍有幾種？

  一說(shuō)到武夷巖茶，很多茶友都不禁會(huì)想到“大紅袍”。確實(shí)，大紅袍的成功給整個(gè)武夷巖茶品類帶來(lái)了極大的推廣和助力，可以說(shuō)是功不可沒(méi)。但同時(shí)，關(guān)于大紅袍的爭(zhēng)議也一直存在，而且已經(jīng)到了很有必要把大紅袍說(shuō)清...

  烏龍茶

• 大紅袍：武夷巖茶中的王者茶

  福建，是全國(guó)森林覆蓋率第一的省級(jí)城市；武夷山，又是福建森林覆蓋率第一城市；武夷山5A景區(qū)是“鳥的天堂、蛇的王國(guó)、昆蟲的世界”，是世界文化與遺傳雙遺城市，典型丹霞地貌。而在武夷山自然風(fēng)景區(qū)孕育出來(lái)的大...

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  為什么喝巖茶會(huì)上火，巖茶喝多上火怎么辦？

  茶葉有三類性味，包括寒（涼）性、中性、溫性。理論上來(lái)說(shuō)，武夷巖茶屬于中性茶，茶性不寒不熱，可一些茶友在喝完巖茶之后，卻出現(xiàn)了上火。為什么喝巖茶會(huì)上火呢？其中原因有二。 1、體質(zhì)問(wèn)題 喝武夷巖茶會(huì)上火，可能與體質(zhì)影響有...

  烏龍茶

• 鐵羅漢茶有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些作用？

  咖啡堿咖啡堿是鐵羅漢中一種含量很高的生物堿，一般含量為2～5%。每杯150毫升的鐵羅漢湯中含有40毫克左右咖啡堿。咖啡堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，因此具有提神的作用。在對(duì)咖啡堿安全性評(píng)價(jià)的綜合報(bào)告中的...

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• 武夷巖茶的挑選小技巧

  武夷巖茶做為烏龍茶中一個(gè)重要的品類，以獨(dú)特的“巖韻”，受到茶客的喜愛(ài)，很多人都極為推崇這種香味馥郁的茶品。隨著普及，已經(jīng)從東南沿海一帶逐漸面向了國(guó)內(nèi)國(guó)外，成為了世界著名的茶葉品類之一，每年都有大量...

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• 什么是東方美人茶

  東方美人茶是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達(dá)75-85%，故不會(huì)產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。主要產(chǎn)地在臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶...

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• 如何區(qū)別武夷巖茶茶湯的四種香？

  巖茶香共有四大類：品種香，地域山場(chǎng)香，工藝香，陳香。成品的茶上，通常都同時(shí)具有此四種香氣，那么如何區(qū)別茶湯中的這四種香氣呢？工藝香：此四類香氣中，唯有工藝香來(lái)源于工藝，區(qū)別于其它三種的是：凡工藝香，都是從外而...

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• 武夷巖茶的精髓|融合了天時(shí)、地利、人和！

  一泡茶之所以好，一定有著多方的作用。諸如天氣、山場(chǎng)、工藝，任何一個(gè)因素都是承接的齒輪，任意一環(huán)突出于整體水平都將讓一泡茶的品質(zhì)有一定的提升，但相應(yīng)的，任何一環(huán)的薄弱都將影響一泡茶的整體品質(zhì)。武夷...

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• 巖茶的耐不耐泡取決于什么？

  常常會(huì)聽到一些茶友們說(shuō)到，為什么有的巖茶那么耐泡？有的又那么不經(jīng)泡？這是什么原因，其實(shí)除了泡茶的手法以外，還有一些先天的條件起了最大的作用，我們今天就來(lái)聊聊它們耐不耐泡是什么原因。1.葉片的老嫩及完...

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• 極品水金龜

  極品水金龜武夷四大茗叢之一。樹皮色灰白，枝條略有彎曲，葉長(zhǎng)圓形，翠綠色，有光澤。成茶外形緊結(jié)，色澤墨綠帶潤(rùn)，香氣清細(xì)幽遠(yuǎn)，滋味甘醇濃厚，湯色金黃，葉底軟亮。水金龜揚(yáng)名于清末，其產(chǎn)權(quán)歸屬的公案在歷史上還有一...

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