相關(guān)文章

• 鐵觀音為何要帶梗制作？

  未接觸過(guò)鐵觀音的茶友大抵都認(rèn)為茶要越嫩越好，明前茶、雨前茶備受市場(chǎng)追捧。對(duì)于鐵觀音而言，越嫩卻并不意味著越好，反而帶梗制作出的才更具鐵觀音韻味。這到底是為什么呢？鐵觀音茶青從采摘到初制結(jié)束的時(shí)...

  烏龍茶

• 如何理解“巖韻”？

  武夷巖茶屬于半發(fā)酵茶，一般來(lái)說(shuō)，以功夫茶方法沖泡，才能比較淋漓盡致地展現(xiàn)其獨(dú)特“巖韻”。但也不盡如此，也可用比較簡(jiǎn)單的方法沖泡，只要了解巖茶的基本特性，一樣也能欣賞到其色香味。這里著重談?wù)勂凤嫊r(shí)的...

  烏龍茶
• 

  大紅袍為什么沒保質(zhì)期，武夷巖茶大紅袍能放幾年？

  茶葉的保質(zhì)期是一個(gè)存在爭(zhēng)議的話題，因?yàn)椴枞~不同于其它飲料，過(guò)了保質(zhì)期就必須丟棄，不能再喝。一款綠茶、紅茶或黃茶，不宜長(zhǎng)久保存，通常建議在保質(zhì)期內(nèi)盡快喝完，但過(guò)期了也未必不能再喝。只要沒有變質(zhì)，品質(zhì)沒有下降太厲害，也...

  烏龍茶

• 泡沫多才是好巖茶？你有被謠言坑過(guò)么？

  巖茶產(chǎn)于福建省武夷山。這里峰巒秀美，氣候溫和，雨水充沛，極適宜茶葉種植。當(dāng)?shù)厝死蒙绞匦螛?gòu)筑起“盆栽”式的茶園。因茶生于巖上，故得名巖茶。巖茶屬于烏龍茶之類，兼具了紅茶和綠茶的優(yōu)點(diǎn)，在巖茶之中以...

  烏龍茶

• 武夷巖茶“陳茶”概念及意義

  嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝制作的品質(zhì)較好的巖茶，其價(jià)值也會(huì)隨著存放時(shí)間的變長(zhǎng)而有所提高。那句“藏得深紅三倍價(jià)”，大概就是這么來(lái)的。巖茶的內(nèi)質(zhì)成分具有奇妙的藥理作用。在日常的品飲當(dāng)中，陳年巖茶的滋味和魅...

  烏龍茶

• 凍頂烏龍的獨(dú)特之處在哪里？

  在眾多臺(tái)灣茶中，能夠一直得到廣大喜茶愛好者青睞的品種，非凍頂烏龍莫屬，而凍頂烏龍獨(dú)特的天然優(yōu)勢(shì)也造就了如今“臺(tái)灣茶中之圣”的地位。凍頂烏龍被譽(yù)為“臺(tái)灣茶中之圣”，產(chǎn)于我國(guó)臺(tái)灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰...

  烏龍茶

• 烏龍茶的沖泡和存儲(chǔ)方法

  各地沖泡方法人們常說(shuō)的“功夫茶”并非茶之種類，而是指一種品茗的方法，其“功夫”所在講究“水為友，火為師”。品嘗烏龍茶講究環(huán)境、心境、茶具、水質(zhì)、沖泡技巧和品嘗藝術(shù)。1、福建泡法福建是烏龍茶的...

  烏龍茶

• 武夷巖茶有哪些特點(diǎn)？

  武夷巖茶為烏龍茶類，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。巖茶相對(duì)于其他茶，主要有以下七個(gè)顯著的特點(diǎn)。1...

  烏龍茶

• 為何獨(dú)有安溪的鐵觀音會(huì)聞名海外？

  為何獨(dú)有安溪的鐵觀音會(huì)聞名海外？初次看到這個(gè)問(wèn)題我內(nèi)心產(chǎn)生了很大的疑惑，這個(gè)問(wèn)題就我個(gè)人來(lái)說(shuō)，可以分析出三個(gè)問(wèn)題。問(wèn)題1.為什么聞名海外的只有安溪鐵觀音？這個(gè)問(wèn)題首先不成立，因?yàn)槁劽Ｍ獾闹袊?guó)茶很...

  烏龍茶
• 

  烏崠鴨屎香屬于哪類茶，鳳凰鴨屎香是紅茶還是綠茶？

  茶葉是一種美好的東西，但也不乏“奇葩者”。當(dāng)然，這里指的是名字。相信不管是誰(shuí)，初聞“鴨屎香”這個(gè)稱呼，怎么也不會(huì)與好喝的茶葉聯(lián)系起來(lái)。但令人大跌眼鏡的是，鴨屎香雖然名字不雅，甚至有些奇葩，聽起來(lái)與茶葉高雅的身份...

  烏龍茶