為什么喝巖茶會上火，巖茶喝多上火怎么辦？
茶葉有三類性味，包括寒（涼）性、中性、溫性。理論上來說，武夷巖茶屬于中性茶，茶性不寒不熱，可一些茶友在喝完巖茶之后，卻出現(xiàn)了上火。為什么喝巖茶會上火呢？其中原因有二。
1、體質(zhì)問題
喝武夷巖茶會上火，可能與體質(zhì)影響有關(guān)。有三種體質(zhì)的的人，本身屬于容易上火的體質(zhì)：陰虛火旺體質(zhì)、寒淤體質(zhì)，以及脾虛、脾濕太重體質(zhì)。這三類體質(zhì)人群，長期喝巖茶極容易上火，畢竟巖茶經(jīng)受過“三味真火”的考驗(yàn)，遇上易上火的體質(zhì)就像干柴碰火苗，輕易便會掀起燎原之勢，引起上火癥狀。喝了火功越高的巖茶，這三類人越容易上火。
因此，不是任何體質(zhì)的人都適合飲用武夷巖茶的。選擇巖茶，最好從自身的體質(zhì)出發(fā)。易上火體質(zhì)的人，一次不宜飲用過多，即便是已經(jīng)完全退火的巖茶，也要適飲，不可貪杯。凡事過猶不及，一旦過量飲用，上火就會找上門，甚至還會帶來茶醉現(xiàn)象。如果不小心上火了，可以多喝涼茶來去火。白茶被稱為“降火消炎良藥”，多喝新白茶也能產(chǎn)生有效的降火效果。
2、褪火問題
雖然武夷巖茶是中性茶，不會過于燥熱，但如果是剛剛焙好火，還沒有褪火的巖茶，尚且?guī)е饸?，即便體質(zhì)平和的人喝了，體內(nèi)火氣也容易上升。當(dāng)火氣不斷在體內(nèi)積累，突破了臨界值，火氣自然會爆發(fā)，導(dǎo)致牙齦腫痛、口腔潰瘍等上火癥狀的出現(xiàn)。
不同火功的武夷巖茶褪火時間是不一樣的，焙火程度越高的話，褪火所需時間越長。簡單來說，輕火巖茶的褪火時間一般在1～1.5個月，中足火巖茶的褪火時間至少在2個月，而高火巖茶需要半年至一年的時間才能完全褪火。
當(dāng)然，天氣狀況也會影響巖茶的褪火速度。南方多潮濕，巖茶褪火會更快；北方多干燥，褪火會稍慢。為了避免喝巖茶上火，建議在褪火后再喝。當(dāng)巖茶表面的火氣褪了，不但不容易引起上火，巖茶的香氣也能得到回升，內(nèi)質(zhì)歸于純粹、淳厚，口感比剛焙完后時更好，味道更好喝。
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