相關(guān)文章

• 烏龍茶清飲法你知道嗎？

  烏龍茶屬于六大茶類(lèi)之中的半發(fā)酵茶，介于綠茶與紅茶之間，按照生產(chǎn)地域可區(qū)分為武夷巖茶，安溪鐵觀音、廣東鳳凰單樅、臺(tái)灣高山烏龍等多種。烏龍茶的沖泡方法多采用“功夫茶”法，如流行于潮汕地區(qū)的烏龍茶沖...

  烏龍茶

• 武夷巖茶文化：武夷山品茶民謠

  武夷巖茶，歷史悠久，韻味獨(dú)特，曾為皇家貢品。在旅游業(yè)快速發(fā)展的今天，武夷巖茶更是倍受青睞，但武夷巖茶沖泡和品飲是頗有講究的，方法不當(dāng)會(huì)極大地降低甚至損害武夷巖茶的韻味。武夷山人如何向客人介紹武夷巖...

  烏龍茶

• 這幾個(gè)條件決定巖茶耐不耐泡!

  1.葉片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽?jī)扇~或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛(這點(diǎn)涉及到揉捻，下面會(huì)講到)；耐泡度和完整程度成正比。2.毛...

  烏龍茶

• 安溪鐵觀音喝起來(lái)為什么會(huì)帶酸？

  鐵觀音是我國(guó)著名的烏龍茶，屬于十大名茶之一。而鐵觀音最大的獨(dú)特之處就是其“觀音韻”。由于對(duì)于“觀音韻”在茶界并沒(méi)有一個(gè)公認(rèn)的說(shuō)法，因此有的商家借著這樣的機(jī)會(huì)進(jìn)行炒作，將鐵觀音的帶“酸”作為是...

  烏龍茶

• 最全的烏龍茶（青茶）分類(lèi)

  烏龍茶，亦稱(chēng)青茶，創(chuàng)制于明清時(shí)期。由安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、閩南、廣東潮州，后傳入臺(tái)灣。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，在日本有“美容茶”、“健美茶”之稱(chēng)。烏龍茶下有很多...

  烏龍茶

• 這幾個(gè)關(guān)鍵詞，喜歡巖茶的你都了解嗎？(下)

  關(guān)鍵詞：牛肉、馬肉千萬(wàn)記住，如果有茶友說(shuō)起“牛肉”和“馬肉”時(shí)，可別誤會(huì)，此肉非彼肉，這里說(shuō)的是武夷巖茶中的肉桂?！芭Ｈ狻笔侵概诳尤夤穑榜R肉”則是指馬頭巖肉桂。二者可都是地地道道的正巖茶，更是...

  烏龍茶
• 

  蜜蘭香和鴨屎香區(qū)別，鳳凰單樅鴨屎香vs蜜蘭香圖片對(duì)比

  鳳凰單叢茶以“形美、色翠、香郁、味甘”四絕和獨(dú)特“山韻”而受到許多茶友的喜愛(ài)，按照品種劃分，鳳凰單樅茶有80多個(gè)品系，其中以香氣命名的品種包括蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、...

  烏龍茶

• 青茶茶葉的功效與作用，這里都有

  科學(xué)喝茶能夠給人帶來(lái)健康已經(jīng)成為了共識(shí)，而我們知道，我國(guó)將繁多的茶葉品種按照發(fā)酵程度的不同分為了六大茶類(lèi)，即紅茶、黑茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶這六大類(lèi)，每一類(lèi)茶在品質(zhì)、外形、功效等方面都有不同...

  烏龍茶

• 蒙頂山烏龍茶品質(zhì)特征怎么樣，口感滋味如何？

  一天下午路過(guò)成都有名的琴臺(tái)路，走進(jìn)街中部路左側(cè)的“正大名茶”店，經(jīng)店員介紹，得知該公司在生產(chǎn)久負(fù)盛名的福建烏龍茶，感到有些好奇。早已得知四川名山在試種植烏龍茶樹(shù)，但尚未品嘗過(guò)川生烏龍茶。眾所周知...

  烏龍茶

• 怎么正確品飲武夷巖茶？

  在武夷山每個(gè)茶桌上，我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“咻咻咻”的喝茶聲音。有人說(shuō)，喝茶干嘛要發(fā)出那么大的聲音呀？有點(diǎn)不雅。但事實(shí)上，這樣的喝茶方式，恰恰就是喝巖茶最準(zhǔn)確的審評(píng)方式。這樣的喝法，我們也叫它“啜茶法”。...

  烏龍茶