4月底，河南商城縣大片大片的高山茶園枝繁葉茂，青翠欲滴，春茶生產(chǎn)旺季已過，茶農(nóng)們抓住茶葉生產(chǎn)、銷售最后的時機，忙碌著……如今，茶產(chǎn)業(yè)已成為助推鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)支撐。

截至2021年年底，全縣茶園面積20.8萬畝，開采面積18.6萬畝，年產(chǎn)干茶520萬公斤，綜合產(chǎn)值18億元。

歷史悠久享盛名

4月27日，剛剛參加信陽市2022年信陽毛尖傳統(tǒng)手工炒制技能大賽并獲得第三名的商城縣子安貢茶業(yè)專業(yè)合作社負責人何學(xué)書、張善蘋夫婦正忙著申報河南老字號、茶葉綠色食品認證。

“我們合作社取名子安貢，源于商城兩千年茶文化。我的茶葉基地在蘇仙石鄉(xiāng)，蘇仙石鄉(xiāng)古稱子安國、子安鎮(zhèn)。蘇仙石有條河叫子安河，相傳漢代桂陽人蘇耽攜母行醫(yī)至此，種茶治病救人，從那時開始，茶葉逐漸在這里種植開來?！睆埳铺O介紹說。

“商城茶因其獨特的地理環(huán)境和氣候久負盛名。商城縣境內(nèi)山峰之多、山勢之高，適種高山茶面積之廣，在淮南地區(qū)絕無僅有。海拔高、晝夜溫差大，有利于茶葉有機物的形成和積累，而且高山上生態(tài)環(huán)境好、污染小。再者，山頂云霧能夠減少紫外線的照射，產(chǎn)生的漫射光更有利于茶多酚、葉綠素、香氣的形成。高山和云霧相互結(jié)合，造就了商城高山茶獨特的口感與滋味，清香柔和，又持久回甘?！鄙坛强h特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心黨組書記、主任劉懷峰說。

商城，現(xiàn)已成為信陽毛尖茶的主產(chǎn)區(qū)，并榮獲“全國重點產(chǎn)茶縣”“中國茶業(yè)百強縣”“茶旅融合特色縣域”等稱號。

提質(zhì)增效做品牌

2021年，商城茶葉喜事連連，被中國茶葉流通協(xié)會評為“2021年度茶業(yè)百強縣”和“2021年度茶旅融合特色縣域”，成功創(chuàng)建全國綠色食品原材料（高山茶10萬畝）標準化生產(chǎn)基地。

2022年2月，商城高山茶地理標志證明商標，通過國家知識產(chǎn)權(quán)局審批發(fā)證。

4月27日，商城縣金剛臺金剛碧綠茶葉專業(yè)合作社負責人楊耀博正在2020年創(chuàng)建的250畝綠色高質(zhì)高效標準化生產(chǎn)技術(shù)示范區(qū)內(nèi)，察看谷雨過后，茶葉長勢。

“近年來，我們?nèi)嫱茝V良種良法種植，采用測土配方施肥和綠色防控技術(shù)，實現(xiàn)節(jié)本增效，提高茶葉質(zhì)量和安全水平。雖然谷雨已過，新葉肥厚鮮嫩，仍然是做中低檔茶的好原料?！睏钜┙榻B說。

據(jù)了解，2021年商城縣蘇仙石鄉(xiāng)、金剛臺鎮(zhèn)、伏山鄉(xiāng)、吳河鄉(xiāng)、汪崗鎮(zhèn)、長竹園鄉(xiāng)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的、56個行政村、1400余戶茶農(nóng)參與創(chuàng)建全國綠色食品原材料（高山茶）標準化生產(chǎn)基地，創(chuàng)建面積10萬余畝。

距離金剛碧綠茶葉專業(yè)合作社15公里的汪崗鎮(zhèn)韓沖村萬畝生態(tài)茶園，緊鄰鲇魚山水庫，風(fēng)光秀麗，景色迷人。4月27日，還有大量茶農(nóng)穿梭于茶園間，忙著采茶，不少游客前來體驗采茶和拍照拍視頻。

據(jù)了解，韓沖村現(xiàn)有茶園近萬畝。過去，茶農(nóng)炒制茶葉大多采用人工作坊生產(chǎn)模式，不僅費時，茶葉品質(zhì)也不穩(wěn)定，一家一天僅能烘炒10斤茶葉。因品相不好，很難賣出好價錢。

為提高全村茶葉加工能力，2021年，商城縣萬畝茶園茶葉發(fā)展有限公司投資500萬元在該村建設(shè)了占地1300余平方米的標準化春茶生產(chǎn)車間和占地450余平方米的夏秋茶生產(chǎn)車間。

“我們已取得茶葉綠色食品認證和茶葉生產(chǎn)許可證。目前，春茶加工生產(chǎn)線已投入使用，炒制效率大大提高了，而且茶葉品質(zhì)也明顯變好，我們已由規(guī)?；a(chǎn)轉(zhuǎn)向品牌化轉(zhuǎn)變。”商城縣萬畝茶園茶葉發(fā)展有限公司負責人孫云山介紹。

據(jù)了解，該縣目前已有11家茶企獲得綠色食品認證，13家企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證。

“近兩年來，商城縣積極爭取優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)示范基地建設(shè)項目和茶葉綠色高質(zhì)高效行動項目，用于低產(chǎn)茶園改造、生態(tài)茶園建設(shè)、無性系良種茶園建設(shè)、茶葉加工設(shè)備更新升級及茶葉綠色防控等，積極創(chuàng)建全國綠色食品原料（高山茶）標準化生產(chǎn)基地，提高茶葉的品質(zhì)和質(zhì)量，推進生產(chǎn)與加工的標準化，推動茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展?！痹摽h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長徐孝國說。

據(jù)估算，全縣綠色食品原料（高山茶）標準化生產(chǎn)基地創(chuàng)建以后，優(yōu)質(zhì)茶鮮葉價格每公斤提高30元以上，茶園畝均增收300元以上，創(chuàng)建區(qū)農(nóng)戶戶均增收200元以上。

“近年來，我們立足生態(tài)優(yōu)勢，夯實茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，聚力茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，推動茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，培育‘商城高山茶’區(qū)域品牌，促進茶旅融合，為推動縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展提供產(chǎn)業(yè)支撐?！痹摽h副縣長甘尚昆如是說。

開拓創(chuàng)新闖市場

“今年因天氣影響，明前茶產(chǎn)量明顯下降。受疫情影響，來門店買茶的客戶也較往年有所下降，這給了我們更多的時間來好好研究做茶，提高制茶技藝?！苯饎偙叹G茶葉專業(yè)合作社楊耀博說：“我們做到了既保色又提香氣，這是一個突破，而且我們已經(jīng)制訂了比高山茶團體標準更為嚴格的企業(yè)標準?！?/p>

除了在技術(shù)方面有所突破，今年商城茶在品類方面也有創(chuàng)新。

“這個時候，綠茶賣不上好價錢，我就嘗試做一些新品種，延長制茶周期，填補商城茶葉市場空白，提高茶葉產(chǎn)值?！崩顦I(yè)權(quán)接著說道。

“白茶不需要經(jīng)過任何機械加工，自然發(fā)酵，泡出來的茶是白顏色的，喝起來甘甜?！痹趧傋龊谜谶M行捂堆工序的白茶前，李業(yè)權(quán)介紹說。

除綠茶外，商城縣雙椿鋪鎮(zhèn)顧畈村的黃金茶也逐漸發(fā)展起來。作為一種富含氨基酸的高檔茶，黃金茶日益受消費者青睞。

隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，“線上+線下”齊銷售，銷售額也大大提高。據(jù)其鵬茶廠負責人周正祥介紹，今年春茶上市以來，該企業(yè)通過直播帶貨銷售已超50萬元。據(jù)了解，該縣已有20多家茶企通過網(wǎng)絡(luò)銷售茶產(chǎn)品。

“今年，我們計劃通過招商引資，籌建大別山茶葉交易市場，使之成為大別山區(qū)域茶葉交易中心，年交易額力爭在50億元以上，全面帶動商城高山茶乃至周邊縣區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！眲逊逭f。

“通過創(chuàng)新產(chǎn)品，不斷開拓市場，商城茶越叫越響，漸漸走向全國、走向世界?！痹摽h縣政府有關(guān)負責人如是說。（梁聰 楊緒偉 曹良剛）

來源：中原經(jīng)濟網(wǎng)