飄香百年黎平茶
世居黎平的侗、苗、瑤、漢等民族群眾，自古以來就有種茶制茶喝茶用茶的習(xí)俗，在生產(chǎn)生活中與茶有著不解之緣，茶成了當(dāng)?shù)乩习傩盏娜粘Ｓ闷罚?ldquo;村寨風(fēng)水林護(hù)茶樹”“自家山林地養(yǎng)茶樹”“田邊地角種茶樹”“以茶入藥”“客來敬茶”“用茶祭祖敬神”“一日三餐吃油茶”等茶俗茶事。
黎平茶在史上很早就有記載，西漢時(shí)期文學(xué)家、思想家揚(yáng)雄在《方言》中寫有：“蜀西南人謂茶曰蔎”。而在黎平農(nóng)村的地方侗話中也將“茶”叫“蔎”。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中寫道：“茶之出黔中，生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之，其味極佳。”思州亦是包括黎平在內(nèi)的黔東南大部分地區(qū)。
黎平人清代就采茶制茶售茶，“黎平山珍，芳名千里”這是古代文人對(duì)黎平物產(chǎn)的贊嘆，現(xiàn)在的國際化大都市上海有一條路取名為黎平路，這是因?yàn)槔杵讲璧壬秸溥h(yuǎn)銷到大上海的影響力的效應(yīng)。解放后，黎平縣自上世紀(jì)七十年代又興建大規(guī)模的人工種茶基地，特別是在高屯鎮(zhèn)八舟河畔建成了桂花臺(tái)萬畝茶場，成為了全縣茶產(chǎn)業(yè)種植和加工茶文旅一體化的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，猶如黎平茶中的一顆“翡翠明珠”。
如今黎平成為了全省的產(chǎn)茶大縣，茶種植面積位居黔東南州首位?，F(xiàn)全縣有投產(chǎn)茶葉園面積22萬多畝，年產(chǎn)干茶13000多噸，主要有黎平香茶、黎平雀舌、黎平扁形茶、黎平紅茶、黎平白茶、黎平白葉茶、黎平毛尖、黎平毛峰等;全縣有油茶基地36萬多畝，年產(chǎn)油茶籽17000多噸，擴(kuò)大推廣的優(yōu)良品種20多個(gè)。全縣有茶企業(yè)304家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)11家，州級(jí)龍頭企業(yè)17家，茶葉專業(yè)合作社119家，標(biāo)準(zhǔn)化清潔加工廠36家，獲得有機(jī)茶園認(rèn)證、有機(jī)茶產(chǎn)品認(rèn)證4個(gè)，綜合年產(chǎn)值達(dá)近20億元。黎平茶在國內(nèi)外各類茶產(chǎn)評(píng)比中獲獎(jiǎng)近百項(xiàng)，先后獲得“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”、“中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”、“中國西部最美茶鄉(xiāng)”、“中國茶葉百強(qiáng)縣”等殊榮。茶產(chǎn)業(yè)已成為黎平縣各族群眾增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
來源：黔東南日?qǐng)?bào)
本文標(biāo)題：飄香百年黎平茶 - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
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