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擁抱年輕一代 四川成都茶業(yè)開啟新玩法

2020-08-13 閱讀 :

“相比熱鬧的茶館,我更喜歡清幽的茶室?!痹谒拇ǔ啥紪|門市井景區(qū)一家茶室里,26歲的成都市民房寶一邊說著,一邊給朋友斟茶?!捌凡杵返牟粌H是味道本身,還有飲茶環(huán)境?!痹诜繉毸诘倪@家茶室里,各類茶器具兼顧現(xiàn)代元素與傳統(tǒng)風格,整體裝修簡潔明快。

一家位于成都東門市井景區(qū)的茶室里陳列的茶具

新冠肺炎疫情緩解,讓成都茶館逐漸“回暖”。用熱水沖開幾碗素毛峰,圍坐在竹桌前“擺龍門陣”,是成都地道的消暑方式之一。但與此同時,年輕一代的成長悄然影響著茶的消費場景和體驗方式。如何讓傳統(tǒng)茶葉煥發(fā)活力、貼近當代年輕人,是茶行業(yè)從業(yè)者思考的問題。

闕丹是東門市井這家茶室的負責人,她表示,為貼近年輕人的品味和審美,該茶室著重打造安靜、簡約的“茶空間”。同時,“年輕化”的茶器具也是該茶室的一大特色。相比傳統(tǒng)茶器具,在該茶室陳列的茶具在色彩和造型上更加多變?!袄?,壺鈕是茶壺的‘靈魂’。在壺鈕設計上,我們有的壺鈕設計成一對兔子耳朵,有的則是一把日晷。”闕丹表示,茶室定期舉辦的免費工藝體驗活動也能吸引不少年輕人前來參與,雖然有的年輕人起初不喜歡茶,但通過這類周邊活動,他們會建立起對茶文化的基本了解,從而打開茶世界的大門。

如今,傳統(tǒng)的茶葉正在努力“讀懂”當下年輕人的需求。由于工作、生活節(jié)奏加快,一些年輕人沒有足夠的耐心去等待一杯熱茶慢慢冷卻,于是,不用熱水沖泡的“冷萃茶”逐漸流行起來。在成都一家金融公司工作的羅斌每日依靠茶水提神,相比用熱水沖泡的茶葉,他更青睞能用純凈水泡制的“冷萃茶”?!啊漭筒琛诟懈侍穑酀渡倭艘恍?。更重要的是,沖好后可以馬上喝,節(jié)省很多時間?!?/p>

為迎合年輕人的口味,一些茶葉在味道上嘗試改良,一改傳統(tǒng)“苦澀”的味道。在成都浣花溪公園旁,“90后”茶學老師木葉經(jīng)營著一家茶學工作室。平日里,除了教授茶學課程,研究茶葉是她最大的樂趣。

“說到喝茶,一些年輕人的第一反應就是茶葉‘又苦又澀’?!睘榱俗尭嗄贻p人喜歡上茶葉的味道,茶學專業(yè)出身的木葉對傳統(tǒng)茶葉進行改良——在熏制茶葉時加入花朵或水果,這樣制成的茶葉沖泡出來后,少了茶水原本的“苦澀”,而且伴有一股濃郁的花香和果香。

從事茶學教學工作7年來,已有近200名學生走入木葉的茶學課堂,其中絕大多數(shù)是二三十歲的年輕人。木葉表示,不少年輕人報名茶學課,是希望從快節(jié)奏的生活中短暫“剝離”,尋得心靈上的“入靜”?!拔蚁胪ㄟ^這門課程,給年輕人傳遞簡單喝茶、快樂喝茶的理念,讓茶真正融入年輕人的生活?!痹谀救~看來,品茶也是了解、傳承傳統(tǒng)文化的“一把鑰匙”?!耙圆铻殚T,讓更多年輕人體驗博大精深的中國傳統(tǒng)文化?!?單鵬)

來源:中國新聞網(wǎng)


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