作為廣東第一大縣級茶產(chǎn)區(qū)，英德是中國紅茶之鄉(xiāng)，英德紅茶與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶。英德森林覆蓋率達68.64%,土壤肥沃,PH值在4.5-5.5之間,年平均溫度21.4度,年平均降雨量1837毫米,氣候怡人,極適宜茶樹生長，是古老茶區(qū)。

英德茶的前世

雖然是紅茶的后起之秀，但英德種茶歷史悠久，有記載可追溯到1200多年前的唐朝，其中一個重要的依據(jù)是陸羽《茶經(jīng)》中記載：“……嶺南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、費、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未詳。往往得之，其味極佳。”

經(jīng)過宋、明時期，到清代一直都是廣東產(chǎn)茶縣之一。當(dāng)然，那時候英德的產(chǎn)茶皆不成規(guī)模。清朝末年到新中國成立前，戰(zhàn)亂不斷，當(dāng)時的茶園也幾近凋零。

新中國成立初期，1956年，在中央的指示下，英德建立了規(guī)模較大的紅茶商品基地。1959年第一批英德紅茶面世，正式開始由國家統(tǒng)購統(tǒng)銷，收購出口國外。1988年達到出口量的高峰，之后盛極而衰。1989年出現(xiàn)疲軟，1991年國家停止對英德紅茶的統(tǒng)購統(tǒng)銷，這對當(dāng)時幾乎完全依賴紅碎茶出口的英德茶葉而言幾乎是致命的打擊，短短3年時間，英德紅茶生產(chǎn)進入低迷期。

英德茶的今生

到21世紀(jì)初，隨著越來越多的國人開始喝紅茶，英德紅茶逐漸煥發(fā)新機。到2003年期間，英德茶園只剩2萬畝。2006年，“英德紅茶”經(jīng)國家質(zhì)檢總局評審為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。從2012年至2018年，茶園面積又以平均每年新增1萬畝的規(guī)模擴大。

2018年全市干茶產(chǎn)量8300噸，其中紅茶產(chǎn)量7700噸;全市茶葉總產(chǎn)值30.6億元，綜合產(chǎn)值36億元。

2019年，全市茶園面積14.1萬畝，全年干毛茶總產(chǎn)量1.1萬噸，總產(chǎn)值41億元，綜合產(chǎn)值48億元。2019年10月，英德紅茶被國際茶委會授予“世界高香紅茶”榮譽稱號，英德市被評為“2019中國茶業(yè)百強縣”、“2019中國茶旅融合十強示范縣”。

英德茶產(chǎn)業(yè)的“英德模式”

英德打造了“四位一體、三產(chǎn)融合、生態(tài)引領(lǐng)、科技支撐”的“英德模式”，對其他地區(qū)的農(nóng)業(yè)品牌打造具有十分重要的借鑒意義。

四位一體。近年來，英德堅持政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、科研院所助力，以及行業(yè)的抱團發(fā)展，合力推動其從傳統(tǒng)種茶制茶向著縱橫雙向的全產(chǎn)業(yè)鏈模式快速發(fā)展。政府引導(dǎo)擦亮區(qū)域公用品牌;眾多企業(yè)尋求不同的發(fā)展定位，形成了百花齊放、百家爭鳴的良性競爭局面;科研院所助力，培育出了一系列極具地方特色的茶樹品種，又促進了品種多樣性、豐富性、高品質(zhì)發(fā)展。

三產(chǎn)融合。紅茶生產(chǎn)與英德獨具文化特色的休閑觀光產(chǎn)業(yè)互相補充，促進產(chǎn)業(yè)園三產(chǎn)融合發(fā)展，實現(xiàn)二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占產(chǎn)業(yè)園總產(chǎn)值比重35%以上，帶動產(chǎn)業(yè)園及周邊的農(nóng)民致富，產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟效益。

生態(tài)引領(lǐng)。多年來，英德市整合各級財政資金用于推廣全域生態(tài)茶園綠色防控技術(shù)，采用農(nóng)業(yè)措施防治、物理防治、生物防治等措施防控病蟲害，并在省茶科所的示范帶動下著力推進生態(tài)茶園建設(shè)。

科技支撐。近年來，英德正積極打造省級紅茶科技創(chuàng)新示范基地，依托國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心、省農(nóng)科院、華南農(nóng)大等科研機構(gòu)及高校的技術(shù)力量，進一步提升英德紅茶的種植水平和加工能力，智慧生態(tài)茶園3.0就是一個很好的案例。

“多個品種，一個特征”

從以上諸多數(shù)據(jù)以及獲得的榮譽可以看出英德紅茶在過去的時間里取得了特別耀眼的成績，但也需要不能忽視英德茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中遇到的問題。

“一個品種支撐一個產(chǎn)業(yè)”，雖然英德市在不斷地利用科技來推動品種的多樣性，但就目前來看，在很多人的心中都認為，英德只有英德紅茶，而英德紅茶只有“英紅九號”這一個品種。隨著社會的發(fā)展和消費者口味的變化，這種處境的風(fēng)險會越來越高。

因此英德不僅要發(fā)展英德紅茶專屬品種，擴大品種種類，而且還要增強其在全國茶行業(yè)的知名度，達到與“英紅九號”并駕齊驅(qū)的效果，能夠有效的擴大英德茶的發(fā)展渠道和規(guī)模。

缺乏統(tǒng)一的產(chǎn)品特征。英德茶有特別突出的產(chǎn)品特點：英德茶產(chǎn)品香氣獨特，辨識度高，但在進行區(qū)域公共品牌建設(shè)時卻并沒有為英德茶提煉出一個讓消費者容易記住的特點。

因此英德茶產(chǎn)區(qū)應(yīng)該需要提煉一個大葉紅茶的產(chǎn)品特征，有自己的logo標(biāo)準(zhǔn)，這樣一來，產(chǎn)品特征變得鮮明，宣傳推廣起來也比較容易。

近些年，英德茶產(chǎn)業(yè)正迎來新的振興發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。若能解決品種和特征問題，相信英德茶會越走越遠。

來源：搜狐網(wǎng)