茶山如何成為“金山銀山” 福建閩北給出答案
8月17日至20日，首屆海絲國際茶文化論壇系列活動組委會調研組到訪福建南平建陽、松溪、政和、建甌、武夷山等地，實地了解茶產業(yè)、茶企發(fā)展情況。幾片小茶葉，致富大文章。醉心茶韻，追求卓越。茶旅融合，茶葉扶貧。放眼閩北，連綿茶山已然成為“金山銀山”。
據了解，系列活動將于11月上旬在福州舉辦，由福建省委宣傳部、福建省農業(yè)農村廳、福建省文化和旅游廳、福建省歸國華僑聯合會指導，福建日報社主辦，東南網承辦。為深入了解我省豐富的茶文化及茶企資源，更好地舉辦茶王賽，組委會組建了調研組，赴全省主要茶產區(qū)開展調研。
守正創(chuàng)新弘揚茶文化?推動產業(yè)轉型升級
南平產茶歷史悠久，并積累了許多制茶技藝。截至目前，南平全市共有茶文化有關非遺項目37個，現有茶文化有關國家級傳承人3人，省級16人。
大紅袍制作技藝被列入首批《國家非物質文化遺產名錄》。游玉瓊是大紅袍制作技藝傳承人中唯一的女性，在她看來，傳承人不是一個頭銜，而是責任和義務，“要把這門老祖宗的手藝傳給后代，讓更多人看到它”。
楊豐是政和白茶和工夫紅茶制作技藝非物質文化遺產雙項傳承人，他在鉆研茶藝的過程中，還不斷地傳播白茶文化，編著了《政和白茶》一書。南平茶青聯會長季素英曾被評為“全國十大匠心茶人”，她帶動了一批年輕人加入到手工制茶行列中?！白鳛樾乱淮枞耍枰阎撇杓妓噦鞒邢氯?，讓中華優(yōu)秀的茶文化能發(fā)揚光大?！奔舅赜⒄f。
在技藝傳承過程中，南平茶企還通過新技術手段，推動產業(yè)轉型升級。游玉瓊的兒子方舟著手把茶葉生產技藝過程的各項數據模式化和標準化，更好地幫助傳統行業(yè)轉型升級。
“過去技藝傳承靠師傅的手口相傳，現在可以通過大數據進行傳承，讓茶葉生產不再靠天吃飯?！狈街壅f。
去年，“福建建甌閩北烏龍茶科技小院”揭牌，成為全國唯一一個建立在茶產業(yè)上的科技小院，構建閩北烏龍茶“政產學研用”一體化平臺。建陽區(qū)注重茶葉技術集成，加快物聯網、大數據等現代信息技術和裝備在茶葉生產、加工等環(huán)節(jié)的應用。
據了解，南平全市目前建立國家級特色農產品（茶葉）優(yōu)勢區(qū)1個，設立國家及省級茶產業(yè)技術體系綜合試驗站4個，建立院士工作站1個、省級茶葉工程技術研究中心1個。?
茶山成農民致富“靠山”?跨界融合助力鄉(xiāng)村振興
“今年的茶葉長勢不錯，茶青收購價格也有所增加！”在松溪縣鄭墩鎮(zhèn)南坑村?的茶園里，省僑聯下派第一書記李雨和茶農陸文山聊起了家常。南坑村是縣級貧困村，李雨和村干部制定了龍頭牽引、科技幫扶、繁榮市場的三項舉措，去年順利實現脫貧出列目標。
陸文山用一個賬本記錄著每次賣茶青的收入?！?007年收入只有1萬多元，最近幾年達到了4萬多元?！标懳纳秸f，茶山已成了家里的致富“靠山”。
2013年，武夷山黃村茶企茶農抱團發(fā)展，成立了茗川世府生態(tài)茶葉農民專業(yè)合作社，把零散、小規(guī)模的茶葉生產經營戶集中起來，實行規(guī)?；洜I。“我們的理念是幫老百姓賣茶、做老百姓喝的茶?！焙献魃缋硎麻L黃正華說。?
湛峰茶業(yè)則通過“公司+基地+農戶+合作社”的經營模式在新農村建設中發(fā)揮了龍頭企業(yè)的帶動作用，將綠水青山轉化為金山銀山，讓農戶一起致富奔小康。
南平還深入挖掘茶文化資源，推動了茶與旅游、健康養(yǎng)生、文化創(chuàng)意、會展等跨界融合，實現茶葉生產銷售和生態(tài)旅游雙豐收，推動鄉(xiāng)村振興。在武夷香江茗苑茶文化觀光園里，游客不僅能學習茶文化，還能體驗茶制作技藝。“通過旅游項目，促茶葉消費的同時，也撬動住宿、餐飲、土特產等產業(yè)的發(fā)展?！毕憬房偨浝磬u杰春說。
松溪龍源生態(tài)茶莊位于福建省級自然保護區(qū)祖墩鄉(xiāng)，茶山優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，成為當地旅游的網紅打卡地，進一步帶動了周邊經濟發(fā)展。
在南平，全市約80%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50%的行政村、45%的農戶近35萬人從事茶葉生產經營活動，茶產業(yè)已發(fā)展成為南平綠色發(fā)展、決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅和全面小康的支柱產業(yè)。（盧金福）
來源：福建日報
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